facebook

Не мучусь з тістом, роблю простіше: медовик по-новому. Цей рецепт прижився у нас вдома вже давно

Якщо хочеться скуштувати медовик, але немає часу возитися з випіканням коржів по окремо, є вихід. За цим рецептом на приготування смачного тортика піде всього пів години.

Вам знадобиться:

  • 100 г меду;
  • 1 ч.лож. соди;
  • 120 г вершкового масла;
  • 4 яйця;
  • 0,25 ч.лож. солі;
  • 120 г цукру;
  • 220 г борошна.

Для крему:

  • 400 г сметани;
  • 1 ст.лож. цукрової пудри.
Швидкий медовик без розкачування коржів

Розтопіть мед у сотейнику, поставивши на середній вогонь. Щойно закипить, зніміть з вогню й всипте соду. Ретельно перемішайте. Знову поверніть каструльку на плиту, тільки на найслабший вогонь і перемішуйте, допоки маса не стане пишною. Зніміть з вогню. Додайте масло, яке має бути кімнатної температури. Перемішуйте, допоки масло повністю не розчиниться.

Швидкий медовик без розкачування коржів

В окрему мисочку розбийте яйця, додайте сіль і збийте міксером, щоб маса стала повітряною. Додавайте поступово цукор, продовжуючи процес збивання. Коли стане білим, починайте потроху додавати в мед. Перемішуйте до однорідності.

Швидкий медовик без розкачування коржів

Крізь сито просійте в миску з сумішшю борошно. Ретельно перемішайте ложкою. Половину тіста перекладіть у деко, вистелене пергаментом. Випікайте в духовці близько 7 хвилин за температури 160 градусів. Витягніть готовий корж й рівно обріжте краї обрізки підуть на прикрасу медовика. Таким же чином спечіть й обріжте другий бісквіт. Складіть два коржі один на одного й розріжте навпіл.

Швидкий медовик без розкачування коржів

Сметану ретельно розмішайте з цукровою пудрою. Викладайте коржі по одному на пласку тарілку, змащуючи сметанним кремом. Верх та боки медовика теж змастіть сметаною та присипте обрізками коржів, перетертих на крихту блендером.

Готовий торт наріжте на порційні шматочки, перекладіть на тарілки й подавайте до столу. Швидкий медовик чудово смакує з чаєм або кавою. Насолоджуйтеся!

Популярне

Схожі статті

“Я отримав поранення”: Терен вперше розповів, хто була його колишня до шоу “Холостяк” і чому вони розійшлися

У новому інтерв'ю для Марічки Падалко Олександр Терен висловився про причини розставання з колишньою дівчиною, яка була поруч із ним ще до "Холостяка".

Скільки жінок було в Олександра Пономарьова, і кожна з них – видатна: як виглядають покинуті красуні

У відомого українського артиста Олександра Пономарьова насичене особисте життя. Про нього він воліє мовчати, але ж від шанувальників нічого не приховати.

Видно пуп і два “кексики”: Тіна Кароль сфоткалась у дзеркалі так, що можна розгледіти дещо цікаве (ФОТО)

Українська співачка Тіна Кароль регулярно виходить в сторіс до шанувальників з новим знімком чи відео. Нещодавно артистка показала фігуру у відкритому топі і зібрала купу компліментів.

Ольга Цибульська зізналася, що отримувала безліч гидотних пропозицій і брудних натяків: “Один збоченець”

Ольга Цибульська вперше зізналася, що на шляху її карʼєри їй не раз довелося стикатися з неприйнятною поведінкою зі сторони чоловіків. І не тільки Ольга відчула на собі недоречні "залицяння".

Вагітну Лесю Нікітюк потягнуло на “одеські смаколики” з ринку: головне – взяла рецепт биточків з тюльки

Відома українська ведуча та блогерка Леся Нікітюк вирушила в подорож до Одеси та показала, якими смаколиками там годують. Зірка навіть "забрала" із собою рецепт рибних биточків.

Беру 1 стакан кефіру і гора смакоти вже на столі: за лічені хвилини пончики до чаю, які довго не черствіють

Пончики за цим рецептом готуються елементарно просто та швидко, а смак у них виходить шедевральним. Пончики виходять м'якими, пухкими і дуже смачними.