Листкові трикутнички з сиром краще будь-яких булочок: готую просто, швидко та дешево на перекус та у дорогу

Такі смачні трикутнички зробити набагато легше, ніж класичні дріжджові булочки, тому що немає потреби загортати кожний витвір окремо. Це робиться досить швидко, про що ми й розповімо.

Листковим тісто стає завдяки масляному та сирному покриттю. До речі, у рецепті пропонується зробити начинкою кисломолочний сир, але вам ніхто не завадить обрати для цього інший вид сиру, а ще краще зробити суміш з кількох видів. Приготувавши таку випічку, ви отримаєте чудовий складник сніданку або перекусу.

Окрім продуктів вам знадобляться: заздалегідь розігріта до температури 200° у режимі “верх-низ” духовка та деко, застелене пергаментом або кухарським папером, змащеним рослинною олією.

Інгредієнти

  • 500 г борошна
  • 200 мл молока
  • 50 мл води
  • 100 мл олії
  • 1 пакетик сухих дріжджів
  • 1,5 чайної ложки цукру
  • 2 чайні ложки солі

Для покриття:

  • 100 г вершкового масла
  • 2 яєчних жовтки
  • 150 г кисломолочного або іншого сиру
  • насіння кунжуту для посипання

Приготування

Листкові трикутнички з сиром
  1. Змішайте всі сухі інгредієнти, додайте злегка тепле молоко, воду та олію. Замісіть тісто, накрити його і залиште в теплому місці на 30 хвилин для підняття.
  2. Тим часом для покриття (або начинки) змішайте масло кімнатної температури, жовток і сир.
  3. Розділіть тісто на дві частини, потім кожну частину тонко розкачайте (товщиною близько 3-4 мм). Далі по всій поверхні розподіліть сирну масу. Згорніть у рулет та наріжте його лопаткою або невеликою пластиною, наче зигзаг, такими трикутниками, як на фото.
  4. Після того викладіть їх на велике деко на папері для випікання через невеликі проміжки, щоб трикутники не торкалися один одного під час випікання, тому що вони підіймуться. Тепер змастіть кожен трикутничок збитим яйцем і за бажанням посипте кунжутом.
  5. Випікайте вироби в розігрітій до 200℃ духовці близько 20 хвилин.

Схожі статті

Готую на замовлення вже багато років: моя імпровізація – торт “Кіндер Пінгві”. Коржі як хмарка і ніжний крем

Описати словами смак торта "Кіндер Пінгві" неможливо. Це треба тільки скуштувати, щоб отримати райську насолоду. Бісквітні коржі тануть у роті у поєднанні з ніжним вершковим кремом.

Потап не відповів на ліричне відео Каменських: історія кохання від початку до кінця, який їм напророчили

Потап не відповів на ліричне відео, яке оприлюднила в Інстаграмі Настя Каменських. Невже зіркове подружжя дійсно знаходиться на межі розлучення і це все не плітки?

Беру жменю фаршу та четвертинку капустини: готую на вечерю котлети з капустою, які не схожі на голубці

Набридли звичайні котлети, а готувати вечерю потрібно? Новий рецепт курячих котлет з капустою, які не мають нічого спільного з голубцями, точно внесуть різноманітність у ваш раціон.