Новорічний стіл без них не обійдеться: салати з буряка з майонезом і без нього. Всі секрети у рецептах

Пропонуємо оригінальні рецепти салатів, які стануть прикрасою будь-якого застілля — святкового чи родинного. Готуються страви напрочуд швидко, а завдяки буряку, вони ще й корисні.

На нарізання овочів ви витратите буквально 15-20 хвилин, а далі вже справа кухонної техніки та рекомендацій, що надають рецепти.

Рецепт №1 Салат з буряка без майонезу

Салат з буряка без майонезу

 

  • Морква 250-300 г
  • Буряк 1 штука
  • Чорнослив 15 штук
  • Яблуко 2-3 штуки
  • Гранат 1/2 штуки
  • Сік лимона
  • Сіль та цукор

Для заправки:

  • Мед 1/2 столової ложки
  • Оливкова олія 2 столові ложки
  • Сік 1/2 апельсина
  • Лимонний сік 1 чайна ложка
  • Молотий чорний перець на ваш смак

Приготування

  1. Спочатку запечіть буряк у духовці при t 180° протягом 1,5 години у фользі, попередньо змастив коренеплід рослинною олією.
  2. Моркву, чорнослив та буряк поріжте соломкою. Яблуко натріть на терці для моркви по-корейськи з великою насадкою. Вибийте з граната зерна.
  3. Порізану моркву посипте трошки сіллю та цукром. Відставте на пів години, а після відтисніть з неї сік. Натерті яблука збризніть лимонним соком. Після того поєднайте всі інгредієнти в одному посуді та полийте заправкою, ретельно змішавши її складники згідно з рецептом.

Рецепт №2 Салат з буряка з майонезом

Салат з буряка з майонезом
  • Філе оселедцю 300 г
  • Буряк 1 штука
  • Червона цибуля 1 штука
  • Мариновані огірки 6 штук
  • Картопля запечена 3 штуки
  • Яблуко 1 штука

Для заправки:

  • Майонез 2 столові ложки
  • Гірчиця діжонська в зернах 1 столова ложка
  • Зелень кропу
  • Сіль та перець на ваш смак

Для маринування цибулі: яблучний оцет 1 столова ложка, цукор 1 чайна ложка, сіль 1 щіпка, вода 1 столова ложка

Приготування

  1. Спочатку замаринуйте дрібно порізану цибулю у маринаді, згідно з рецептом, протягом 15-20 хвилин. Після того маринад відцідіть.
  2. За цей час поріжте дрібними кубиками запечені, як у рецепті №1, буряк з картоплею, мариновані огірки, яблуко та оселедець. Усі продукти поєднайте у мисці, додайте дрібно порізану зелень, мариновану цибулю та перемішайте разом з заправкою, приготованою згідно з рецептом.

Схожі статті

Оля Цибульська щось знає: кума Дзідзьо натякнула, що Полтавська – не остання дружина Володимира Остапчука

Ольга Цибульська відверто прокоментувала романтичне життя Володимира Остапчука. Крім того, співачка поділилася своїми думками про дружину ведучого.

Цвітна капуста з рваним м’ясом: деякі секрети приготування смачної вечері відкрила подруга. Страва — відпад!

Як приготувати цвітну капусту? Існує ціле море рецептів страв з неї, але важливо виконувати деякі загальні поради стосовно її підготовки до страви. Про це та про цікавий рецепт поговоримо зараз.

Повітряний кекс із родзинками, який вийде у всіх! Рецепт перевірений роками: беру масло, борошно та цукор

Розгляньте рецепт повітряного кексу з родзинками, який завжди виходить вдалим і мега смачним. Він стане найкращою випічкою до чашки чаю або кави!