Пропорції витримувати також не обов’язково, тому що хтось віддає перевагу картоплі, хтось м’ясу і таке інше. До речі, м’ясо також допустимо обрати те, що вам до смаку. Але у будь-якому випадку беріть за основу цей рецепт, готуйте, фантазуйте, експериментуйте.
Інгредієнти
- Стегна курячі 6 штук загальною вагою приблизно 1,5 кг
- Картопля 1,7 кг
- Цибуля ріпчаста 2 штуки
- Морква велика 1 штука
- Спеції для курки або м’яса
- Майонез
- Сіль
- Перець молотий чорний
- Паприка
- Соняшникова або інша рослинна олія
Приготування
- Перш за все потрібно замаринувати курячі стегна. Для цього помиті та обсушені стегна рівномірно посипте сіллю та молотим перцем на ваш смак, паприкою та спеціями, а на додачу кожне щедро змастіть майонезом і добре помасажуйте їх. Викладіть у тарілку внутрішньою стороною доверху.
- Тепер поріжте напівкільцями ріпчасту цибулю. Спочатку покладіть її на стегна, а потім потисніть її так, щоб цибуля випустила сік. Після того рівномірно розподіліть її по всій м’ясній поверхні. Залиште м’ясо маринуватися протягом 1 години.
- У цей час приготуйте овочеву подушку. Картоплю почистьте та поріжте на кубики трохи більше середнього розміру. Моркву також почистьте. Її потрібно порізати на невеликі кубики або соломкою. Далі з’єднайте овочі в одному посуді. Посоліть, поперчіть, додайте паприку та трохи рослинної олії. Все ретельно перемішайте, а приблизно через 15 хвилин рівномірно розподіліть подушку в кулінарному рукаві, яке попередньо покладіть на деко.
- Далі ваша задача на подушку викласти в один шар стегна таким чином, щоб цибуля опинилася на подушці.
- Затисніть краї рукава та відправте страву у розігріту до 180° духовку на 45-50 хвилин.