На нього дивишся і вже хочеться з’їсти: десерт з вершками та вишнею. Не кожна кондитерська таким похизується

Вигляд такого десерту настільки ж показний, наскільки й неперевершені його смак та аромат. Створити цей шедевр можна доволі швидко, якщо поратися з тістом не самій, а придбати його у магазині.

Крім продуктів вам знадобиться рифлена кругла форма для випікання діаметром 24 см, яку зсередини повністю потрібно обкласти пергаментом, та духовка, розігріта до 180° без конвекції або до 170° з конвекцією.

Отже, що потрібно придбати.

Продукти

  •  Кругле листкове тісто 500 г
  •  10-12 штук печива жіночі пальчики
  • 1 склянку лікеру червоного кольору
  • Черешня або вишня в сиропі
  • Філо тісто 1 пачка
  • 2 столові ложки вершкового масла
  • Яйце + молоко для змащування

Для заварного вершкового крему:

  • Вершки або молоко 500 мл
  • Яйця 2 штуки
  • Цукор 130 г
  • Кукурудзяний крохмаль 40 г
  • Вершкове масло 50 г

Приготування

в
Святкова солодкість з вершками та вишнею
  1. Спочатку варто приготувати заварний крем. Для цього добре збийте яйця з цукром, крохмалем та половиною вершків. Другу половину вершків доведіть до кипіння, а потім влийте туди при постійному помішуванні яєчно-вершкову суміш. Як тільки крем загусне, зніміть його з вогню та покладіть до нього вершкове масло. Знову все дуже добре перемішайте.
  2. Тепер у підготовлену форму викладіть листкове тісто так, як показано на фото. Далі вилийте на нього половину крему. Зверху розкладіть печиво, яке заздалегідь занурте на 30 секунд у суміш лікеру та сиропу від вишні або черешні.
  3. Покрийте печиво другою половиною крему.
  4. Зверху красиво розкладіть ягоди без кісточок вишні або черешні.
  5. Тісто філо, точніше кожен його лист, змастіть пензликом розтопленим вершковим маслом. Потім збирайте листи у гармошку та розкладайте поверх торта так, як на фото, повністю вкривши ними його поверхню.
  6. Після того змастіть торт сумішшю збитого яйця з молоком та відправте у духовку на 40-45 хвилин.
  7. Готовий торт посипте цукровою пудрою та прикрасьте ягодами.

Схожі статті

Торт “Вишневий рай” готую в урочисті дні: зовсім небагато бісквіту й велика купа начинки з ягодами – космос

На перший погляд, може видатися, що створити подібний кулінарний шедевр доволі складно. Тим часом торт "Вишневий рай" гарний на вигляд і дуже смачний. Тож слід спробувати!

Стейк з цвітної капусти з грибами: такого ви ще не куштували, а даремно. Це навіть краще за будь-яке м’ясо

Ця страва настільки оригінальна, що якщо ви хочете приготувати щось незвичне, то годі й шукати. Її показний вигляд, шикарна подача та неймовірний смак не залишать байдужим жодного дегустатора.

Самотній пустельник: як живе третій Президент-пенсіонер Віктор Ющенко та де зараз знаходяться його діти

Експрезидент України Віктор Ющенко – ім'я, що колись було символом боротьби за демократію та прогрес, незалежність, чесність та справедливість. З ним були пов'язані наші надії та розчарування.