Здавалося б, ну хто не вміє готувати запечену у духовці картоплю? Почистив, посипав спеціями та закинув випікатись. Втім, для приготування дійсно смачної та ніжної страви з бульби потрібно дещо більше інгредієнтів і кроків. Ділимось рецептом смачної страви, яку вам вдасться приготувати за лічені хвилини, а насолоди буде на цілий вечір. Обов’язково запам’ятайте кожен крок!
Інгредієнти:
- 900 грамів картоплі;
- 1 чайна ложка солі;
- 3 столові ложки вершкового масла;
- Зелень – за бажання;
- 3 столові ложки олії;
- Паприка та сіль – по ½ ч. л. для заправки;
- 1 чайна ложка прованських трав;
- Суміш перців – на смак;
- 4 зубчики часнику.
Спосіб приготування:
Для початку картоплю потрібно відварити. Очистьте бульбу та помийте її. Викладіть у воду та поставте каструлю на вогонь. Ви можете використовувати будь-який сорт картоплі. Так само неважливо, чи вона молода, чи стара. Якщо використовуєте молоду, то від шкірки її можете не чистити. Зніміть накип з поверхні води, додайте трішки солі та варіть не більше як 3 хвилини з моменту закипання. Не переваріть бульбу.
Злийте всю воду з картоплі та поки що її залиште. Тим часом зробіть заправку для страви. Змішайте олію, сіль, паприку, прованські трави та суміш перців. Не забудьте додати часник.
Перелийте отриману заправку в каструлю з щойно відвареною картоплею. Перемішайте все, аби “маринад” рівномірно розподілився по кожній із картоплин.
Перекладіть картоплю у форму для випікання, зверху викладіть вершкове масло, нарізане шматочками. Розігрійте духовку до 190 градусів і лише потім поставте картоплю запікатись на 25-30 хвилин. Перевіряйте готовність у процесі.
За бажання, готову картоплю ви можете посипати свіжою зеленню або часником.
Готову страву подавайте до столу гарячою. Смачного!