Хоча всі ми звикли, що оладки – це солодкий десерт, який зазвичай подається зі згущеним молоком або шоколадом, насправді ж таку закуску можна зробити солоною. Пишне тісто у поєднанні з апетитною вареною ковбасою точно сподобається дітям і дорослим. У процесі приготування вам не доведеться витрачати багато сил або часу. Отже, хутчіше берімося за створення ідеального сніданку для всієї родини.
Інгредієнти:
- 300 мілілітрів кефіру;
- 50 мілілітрів молока;
- Одне яйце;
- Пів чайної ложки солі;
- 1 чайна ложка цукру;
- 300 грамів борошна;
- Пів чайної ложки соди;
- 150 грамів вареної ковбаси;
- Олія для смаження.
Спосіб приготування:
Цей рецепт неможливо назвати складним, адже рецепт тіста багатьом господиням знайомий вже давно – це класичний варіант тіста для оладок. Втім, навіть кулінарам-початківцям не буде важко приготувати таку закуску, адже вона не передбачає наявності надвеликих знань і навичок. Для початку кефір змішайте з молоком і трішки підігрійте. Далі додайте туди цукор і сіль, не забудьте про яйце. Ретельно перемішайте суміш, що вийшла.
Висипте у рідку частину половину просіяного борошна та ретельно перемішайте. Додайте соду та залишок борошна. Вимішуйте тісто, поки не зникнуть грудочки, які можуть утворитись.
Далі додаємо основний інгредієнт цієї смачної закуски – варену ковбасу. Її потрібно нарізати на кубики, аби оладки не лише добре смакували, але й красиво виглядали.
Наступним кроком потрібно розігріти сковорідку та налити на неї трішки рослинної олії для смаження. Ложкою викладіть на розігріту пательню порції тіста з ковбасою та смажте з обох боків до утворення золотої скоринки.
Готову закуску подавайте самостійно або у доповнення до основної страви. Ви можете прикрасити оладки сметаною. Смачного!