facebook

Коли дідусь заходився готувати, на столі завжди стояла ця незвичайна закуска: сало, яке просто тане в роті

Приготування смачного та ароматного сала за цим рецептом робить його справжньою делікатесною закускою. Ця страва стане вишуканим додатком до будь-якого святкового столу.

Приготування неймовірно ароматного та смачного солоного сала з прянощами та часником – це справжня смакота, яка вимагає трохи терпіння, але результат вартий кожного дня очікування. Ця страва стане окрасою будь-якого святкового столу та подарує надзвичайний смак.

Інгредієнти

  • Свиняче сало – 700 г.
  • Часник – 4-6 зубчики
  • Перець мелений (суміш перців) – 0,5 ч. ложки
  • Перець чилі мелений – 0,5 ч. ложки
  • Паприка мелена – 3 ст. ложки
  • Сіль – за смаком
Коли дідусь заходився готувати, на столі завжди стояла ця незвичайна закуска
Коли дідусь заходився готувати, на столі завжди стояла ця незвичайна закуска

Приготування

  1. Обмокніть сало з усіх боків у сіль.
  2. Покладіть його у контейнер та залиште в холодильнику на 3 дні.
  3. Як пройде 3 дні, скиньте сіль із сала та підготуйте новий лоток.
  4. Рівномірно обмокніть сало в суміші паприки та перцю чилі.
  5. Знову помістіть сало в холодильник на 3 дні.
  6. Очистьте часник та витисніть його через прес.
  7. До часникової начинки додайте суміш перців та паприку, що залишилась.
  8. Перемішайте до однорідної консистенції.
  9. Обмокніть та натріть сало часниковою начинкою з усіх боків.
  10. Зверху додайте паприки.
  11. Заверніть сало в пергамент і залиште в холодильнику ще 5 днів.
  12. Перед подачею нарізайте сало тонкими скибками.

Поради

  • Оберіть свіже, якісне свиняче сало. Важливо, щоб воно мало рівномірний шар жиру.
  • Не поспішайте. Дайте салу насититися сіллю та увібрати прянощі.
  • Переконайтеся, що сіль рівномірно розподілена на салі.
  • Зберігайте сало в пергаменті, щоб уникнути аромату в холодильнику.
  • Додавайте до рецепту інші прянощі, такі як чебрець, розмарин чи кумин.
  • Використовуйте пластмасовий лоток або скляну банку для зберігання.
  • Перед подачею обов’язково нарізайте сало тонкими скибками, щоб краще сприйняти смак.

Ця страва стане відмінною холодною закускою, а смак та аромат сала не залишать байдужими жодного гостя. Смачного!

Популярне

Схожі статті

Чоловіча версія ревізорки: як виглядає син Ольги Фреймут – він точно стане крашем українських дівчат

Ольга Фреймут поділилася кадрами, як підросли її діти. Зокрема єдиний син зірки привертає до себе все більше і більше уваги. Маленький красень вже може похизуватися творчими досягненнями.

Найстильніші пари України 2025: коханці-модники – Остапчуки, Ребрик і Дикий, Монатіки, Кацурін і Дорофєєва

За життям цих пар слідкує вся країна, вони молоді та закохані, гуморні, цікаві та сповненні амбіцій. Хтось їх засуджує, хтось навпаки на них рівняється, але одне незмінне - вони популярні.

Сталевий прес і губки “качечкою”: чому зараз 39-річна Тіна Кароль виглядає ліпше, ній у свої “найкращі” роки

Тіна Кароль в свої 39 почесно займає посаду ікони жіночності та стилю. Сьогодні співачка демонструє ідеальну фігуру та вишукану красу, але так артистка не виглядала навіть у кращі роки.

Таке носять 20-річні: 44-річна Боржемська викликала “ахи” й “охи” виглядом у мінітопі та шкіряній спідниці

Марині Боржемській 44 роки, а вона час від часу вдає з себе дівчинку-підлітка та обирає молодіжні тренди. Ось і цього разу показала світлину, на якій виглядає років на 20 молодшою, аніж є насправді.

Помолоділа Алла Пугачова знову вкрала серце Галкіна: публікує її фото частіше за свої та закоханий “по вуха”

Максим Галкін на своїй сторінці в Інстаграмі публікує фото Алли Пугачової вже частіше за власні. На цей раз шоумен поділився знімком помолоділої Примадонни, яке зібрало сотні коментарів.

“Я кажу, як правильно – таке правило”: в сімʼї Остапчука керує парадом Катя Полтавська, а він і не проти

Дружина Володимира Остапчука, яка молодша його на 16 років, не приховує, що в сімейних стосунках намагається "перетягнути ковдру на себе". Але шоумен, схоже, і не проти такого порядку в родині.