Такий простий салат, як Вінегрет можна приготувати по-новому і надати йому нових відтінків. Спробуйте вінегрет за цим рецептом і ви будете готувати цей салат тільки так.
Вінегрет – салат, який відомий всім з дитинства. Ця страва стала популярною ще в радянські часи, але її люблять і сьогодні. В основі салату – варені або запечені овочі, заправлені смачним соусом. Існує багато варіацій на тему приготування Вінегрету. Хтось готує його з квасолею, хтось додає зелений горошок, а хтось квашену капусту. Пропонуємо до вашої уваги дуже цікавий рецепт Вінегрету з незвичайним інгредієнтом, який зробить цей салат тільки смачнішим. Цей інгредієнт – турецький горох нут.
Картоплю, буряк і моркву потрібно запекти або відварити до готовності. Відварені овочі охолоджуємо.
Буряк нарізаємо дрібним кубиком і перекладаємо у салатник. Далі до буряка додаємо всю олію, яка піде в салат і перемішуємо. Це робимо для того, щоб буряк не фарбував інші овочі.
Далі на такі ж кубики нарізаємо моркву і картоплю і додаємо у салатник. 1 цибулину маринуємо в оцті з цукром і додаємо в салат. Огірок ріжемо кубиком і перекладаємо до інших овочів. Також додаємо квашену капусту.
Для цього салату можна взяти консервований нут або відварити сухий. Для цього, як і квасолю, нут потрібно залити на ніч водою, а потім відварити в підсоленій воді до м’якості. Нут перекладаємо до інших овочів.
Додаємо до салату сіль, перець, гірчицю, лимонний сік або винний оцет і все ретельно перемішуємо.
Готуйте з задоволенням, смачного!
Сайт використовує cookies для поліпшення роботи з уподобаннями користувачів.