Для святкового вечора завжди хочеться приготувати щось особливе та смачне. Кожна господиня шукає страву, яка принесе задоволення не лише від смакування, але й від приготування. Однією з таких популярних закусок є м’ясний рулет із домашнього фаршу, який виглядає дуже апетитно. Дізнаймось, що нам потрібно для приготування цього рулета.
Інгредієнти
- Яловичина – 300 г.
- Свинина – 300 г.
- Сир – 40 г.
- Зелень петрушки – 1 пучок
- Цибуля – 1 шт.
- Часник – 2 зубчики
- Хліб – 50 г.
- Яйце – 1 шт.
- Молоко – 100 мл.
- Гірчиця – 1 ч. ложка
- Базилік сушений – 1 ч. ложка
- Чебрець сушений – 1/2 ч. ложки
- Сіль та перець – за смаком
Приготування
- Підготуйте інгредієнти. Замочіть хліб в молоці. Поки він просочується, нарізайте свинину та яловичину невеликими шматочками. Також подрібніть цибулю та часник.
- Через м’ясорубку пропустіть свинину, яловичину, цибулю, часник та замочений хліб. Додайте яйце, сіль, молотий перець, гірчицю, базилік та чебрець. Добре перемішайте інгредієнти.
- Нарізайте сир на невеликі кубики та підготуйте листочки з петрушки. Потім викладіть фарш на фольгу, надаючи йому прямокутну форму. Розкладіть по центру сир та листочки петрушки.
- Обережно скрутіть фарш із сиром та зеленню у рулет, а потім оберніть його фольгою.
- Помістіть у заздалегідь розігріту духовку до 190 градусів та випікайте протягом 35-40 хвилин.
- Рулет готовий! Нарізайте його на порційні кусочки та подайте на стіл.
Поради
- Вибирайте м’ясо без великої кількості жиру.
- Використовуйте сушені трави та спеції для кращого аромату та смаку.
- Дотримуйтесь температурного режиму під час випікання.
- Замість звичайного сиру спробуйте використовувати різні сорти на ваш смак.