Те, що печиво готується з одного яйця та одного яблука — це не образно, це справді так! Оберіть свій найулюбленіший сорт фрукта, соковитий та ароматний, і ви отримаєте не абияку насолоду як від процесу приготування, так і від того, наскільки будуть вдячні вам ваші близькі за таке частування.
Продукти
Для тіста:
- Яйце 1 штука
- Сіль 1 дрібка
- Ванільний цукор 8 г
- Цукор 50 г
- Молоко 2 столові ложки
- Вершкове масло розтоплене 50 г
- Борошно 250 г
- Розпушувач 4 г
Для начинки:
- Яблуко 1 штука
- Цукор 2 столові ложки
- Кориця 1/4 чайної ложки
- Вершкове масло 1 столова ложка
Приготування
- Спочатку радимо приготувати начинку. Для цього помите та обсушене яблуко відчистьте повністю від шкіри, серцевини та насіння. Потім розріжте його спочатку на 8 частин, а потім нарізайте їх часточками на кшталт того, як на фото.
- На сковорідку насипте цукор, викладіть яблука, додайте вершкове масло та посипте корицею. Обсмажте яблуко до легкої карамелізації. Після того зніміть сковорідку з плити та дайте начинці охолонути.
- Тепер приготуйте тісто. Яйце спочатку змішайте з сіллю, цукром, ванільним цукром. Збийте до однорідності та влийте молоко. Продовжуйте збивати вінчиком, поступово додаючи просіяне борошно та розпушувач. Далі замішуйте тісто руками до еластичного стану.
- Робочу поверхню посипте борошном та розкачайте тісто у пласт товщиною до 4-5 мм. За допомогою круглої форми або склянки виріжте коржики.
- Розкладіть на кожен коржик по 4-5 шматочків яблук, а потім загорніть кожне печиво, як на фото.
- Покладіть вироби на застелене пергаментом деко та відправте його у розігріту до 180° духовку на 15-20 хвилин.
- Готове печиво посипте цукровою пудрою.