Це просто вибух смаку! Новорічний персиковий торт, рецепт якого всі шукають, печу для себе та у подарунок

О, так! Цей чудовий тортик ви неодмінно будете пекти на свята, спробувавши лише раз приготувати його та почастувати своїх улюблених їдоків. Тож, не відкладайте на довго, беріться прямо зараз.

Для приготування торта вам знадобиться роз’ємна форма для випікання діаметром 24 см, яку необхідно змастити вершковим маслом, та духовка, заздалегідь розігріта до 180-200°.

Продукти

Для тіста:

  • 2 яйця
  • 10 г ванільного цукру
  • 100 г цукру
  • 50 мл соняшникової олії
  • 50 г вершкового масла
  • 340 г борошна
  • 10 г розпушувача

Для крему:

  • 200 г персиків в сиропі
  • 400 мл молока
  • 10 г ванільного цукру
  • 1 жовток
  • 3 столові ложки цукру
  • 4 столові ложки кукурудзяного крохмалю
  • 200 мл вже підсолоджених вершків для збивання
  • пластівці мигдалю

Приготування

Рецепт персикового торта
  1. Спочатку витягніть з банки персики та дайте стекти сиропу.
  2. Приготуйте заварний крем. Для цього у сотейник влийте молоко та доведіть його до стану, коли почне підійматися пар. Додайте жовток, всипте ванільний та звичайний цукор і все добре збийте вінчиком. Поступово вводьте крохмаль, постійно помішуючи. Як тільки крем загусне, а на поверхні з’являться бульки, то сотейник зніміть з плити. Додайте вершки та добре все збийте.
  3. Персик наріжте на маленькі кубики та покладіть у крем. Все ретельно перемішайте.
  4. Приготуйте тісто. Яйця збийте з ванільним та звичайним цукром до однорідності. Додайте рослинну олію та розм’якшене вершкове масло. Тепер поступово всипайте просіяне борошно та розпушувач, замішуючи руками тісто до еластичної консистенції. Невеличку частку тіста розміром з кулак заверніть у плівку та покладіть у морозилку.
  5. У підготовлену форму розкладіть руками тісто, створюючи бортики, як на фото.
  6. Викладіть повністю крем. Розрівняйте поверхню, а потім рівномірно натріть на терці тісто з морозилки. Посипте пластівцями мигдалю та відправляйте у духовку на 25 хвилин. Після того прикрасьте торт цукровою пудрою та подавайте на стіл після охолодження.

Схожі статті

Готую на замовлення вже багато років: моя імпровізація – торт “Кіндер Пінгві”. Коржі як хмарка і ніжний крем

Описати словами смак торта "Кіндер Пінгві" неможливо. Це треба тільки скуштувати, щоб отримати райську насолоду. Бісквітні коржі тануть у роті у поєднанні з ніжним вершковим кремом.

Потап не відповів на ліричне відео Каменських: історія кохання від початку до кінця, який їм напророчили

Потап не відповів на ліричне відео, яке оприлюднила в Інстаграмі Настя Каменських. Невже зіркове подружжя дійсно знаходиться на межі розлучення і це все не плітки?

Беру жменю фаршу та четвертинку капустини: готую на вечерю котлети з капустою, які не схожі на голубці

Набридли звичайні котлети, а готувати вечерю потрібно? Новий рецепт курячих котлет з капустою, які не мають нічого спільного з голубцями, точно внесуть різноманітність у ваш раціон.