Готуємо корисний гарнір: насичений та ароматний булгур з овочами, який чудово смакує з рибними стравами
Рецепт ситного та корисного гарніру з булгуру та ароматних овочів, таких як червоний болгарський перець, помідори, цибуля та морква. Поради щодо вибору інгредієнтів.
Шукаєте ідеальний гарнір для рибних страв? Спробуйте рецепт ситного та корисного булгуру з ароматними овочами. Розберімось, що нам потрібно для приготування цього гарніру.
Інгредієнти
Булгур – 200 г.
Болгарський перець – 1 шт.
Помідор (великий) – 1 шт.
Цибуля – 115 г 1 шт.
Морква (невелика) – 1 шт.
Сіль та перець – за смаком
Олія – 4 ст. ложки
Приготування
Промийте булгур під проточною водою та варіть його в каструлі з соленою водою, доки він не стане м’яким (близько 15-20 хвилин).
Нарізайте болгарський перець, моркву та цибулю. У розігрітій сковорідці з рослинною олією обсмажте цибулю та моркву протягом 3-4 хвилин.
Зробіть надрізи на помідорах та полийте кип’ятком, потім опустіть їх у холодну воду та очистьте від шкірки. Подрібніть помідори та додайте до овочів.
Також додайте нарізаний перець та обсмажуйте овочі ще 3 хвилини. Посоліть та поперчіть за смаком.
Додайте варений булгур до овочів, ретельно перемішайте і тушкуйте на малому вогні під кришкою протягом 10 хвилин.
Розкладіть ароматний булгур по тарілках і подавайте з улюбленими м’ясними чи рибними стравами. Готуйте з любов’ю та діліться рецептом з близькими. Смачного!
Поради
Обирайте тільки якісні інгредієнти для смачного результату.
Контролюйте час варіння булгуру. Переварений булгур може втратити свою текстуру.