Лазанья – це класична італійська страва, яка стала популярною по всьому світу. Приготування цієї смакоти може забрати багато часу. Але якщо ви хочете насолодитися смаком лазаньї, не витрачаючи години на кухні, пропонуємо спрощений рецепт. Ми замінимо традиційні листи яєчного тіста тонким лавашем. Без оригінального соусу наша лазанья залишиться такою ж смачною, як і оригінал.
Інгредієнти
- Фарш із телятини – 600 г.
- Тонкий лаваш – 200 г.
- Томатний сік – 300 г.
- Сир моцарела – 125 г.
- Твердий сир – 125 г.
- Цибуля – 1 шт.
- Помідор – 1 шт.
- Оливкова олія – 2 ст. ложки
- Сіль – 0,5 ч. ложки
- Чорний перець – за смаком
- Сушений базилік – 0,5 ч. ложки
Приготування
- Підготуйте інгредієнти: цибулю, помідор, та натріть моцарелу і твердий сир.
- Розігрійте оливкову олію в сковорідці, додайте нарізану цибулю і смажте її до легкої золотистості протягом 4-5 хвилин.
- Додайте фарш у сковорідку, смажте разом з цибулею, розбиваючи грудки лопаткою, приблизно 10 хвилин.
- Додайте сіль, чорний перець та сушений базилік, перемішайте.
- Додайте томатний сік і тушкуйте ще 5-7 хвилин.
- Покладіть помідор у глибоку тарілку, полийте окропом, залиште на 2 хвилини, а потім зніміть тонку шкірку.
- Поділіть лаваш на квадрати, приблизно розміром з вашу форму для запікання.
- Покладіть лаваш, потім додайте 1/6 частини соусу та сиру. Повторюйте викладати, поки соус не закінчиться.
- Зверху розкладіть кружечки помідорів і залишки сиру.
- Помістіть форму з лазаньєю в розігріту до 180 градусів духовку на 25 хвилин.
Лазанья готова! Після остигання нарізайте на порційні шматочки та прикрашайте свіжим базиліком. Подавайте на стіл та діліться рецептом з близькими. Смачного!