Найпростіший варіант приготування апетитної різдвяної рульки – у духовці у фользі. Для цього вам знадобиться мінімум інгредієнтів, а результат вийде настільки смачним, що гості не повірять в те, що закуску готували ви, а не “мішленівські” кулінари. Обов’язково спробуйте приготувати цю апетитну страву на Різдво, Новий рік і навіть у будь-який інший день.
Інгредієнти:
- Рулька – 1 штука;
- Лимон – 1 штука;
- Соєвий соус – 150 мілілітрів;
- Чорний перець – 1 чайна ложка;
- Часник – 1 штука;
- Сіль – на смак.
Спосіб приготування:
Будь-який рецепт рульки починається з одного й того самого кроку – потрібно підготувати рульку. Для цього її потрібно пошкребти, помити та просушити паперовими рушниками. Наступним кроком варто зробити невеликі надрізи у найбільш “м’ясистих” місцях і на час відкласти рульку. Приготуйте маринад із вичавленого лимонного соку, соєвого соусу та чорного перцю. Подрібніть часник і додайте його у маринад. Потім спробуйте на смак і вирішуйте, чи потрібна у маринаді сіль.
Рульку покладіть у пакет для харчових продуктів, залийте все маринадом і надійно зав’яжіть. Таку конструкцію покладіть у холодильнику і залиште на добу. Це потрібно для того, аби м’ясо добре просочилось усіма ароматами. Наступного дня загорніть рульку у фольгу, покладіть її у форму для випікання та поставте на годину у попередньо розігріту до 200 градусів духовку. Далі зменште температуру до 170 градусів і продовжуйте готувати ще годину.
Дістаньте рульку з фольги, полийте з обох боків залишком маринаду, знову покладіть у форму для випікання і поставте у духовку на 10-15 хвилин.
Така страва ідеально доповнить ваш святковий стіл і стане головною зіркою Різдва. Смачного!