Старий салат по-новому: готую тепер тільки а-ля оселедець під шубою, а гості постійно шукають його на столі

Замінивши в салаті Шуба всього кілька інгредієнтів, ви отримаєте абсолютно новий салат, який вразить вас неперевершеним смаком і цікавою подачею.

Оселедець під шубою – незмінна класика, салат, який вже десятки років готують на кожній українській кухні. Спробуйте приготувати нову версію Шуби, яка виходить більш свіжою і елегантною. Змінивши всього кілька інгредієнтів, ви отримаєте абсолютно новий за смаком салат. Така Шуба виходить дуже смачною і завжди першою розлітається за святковим столом.

Необхідні інгредієнти:

  • картопля варена – 2 шт;
  • філе оселедця – 150 г;
  • яблуко – 1 шт;
  • цибуля – 1 шт;
  • сир твердий – 100 г;
  • яєчні білки – 2 шт;
  • майонез – 200 г.

Маринад для цибулі:

  • сіль – 0,5 ч.л;
  • цукор – 1 ч.л;
  • оцет – 2 ст.л;
  • вода – 120 мл.

Спосіб приготування:

Підготуємо всі інгредієнти: картоплю потрібно відварити вмундирі, яйця відварити до готовності, цибулю потрібно замаринувати. Для цього цибулю нарізаємо тоненькими півкільцями і перекладаємо в піалу. Додаємо до цибулі сіль, цукор, оцет і заливаємо окропом. Відставляємо на 10 хвилин.

Беремо плоску тарілку для салату. Для того, щоб салат мав ідеально круглу форму можна використати кондитерське кільце. Першим шаром викладаємо натерту на крупній тертці картоплю. Цей шар злегка присолюємо, перчимо і щедро змащуємо майонезом.

 Рецепт салату Оселедець під білою шубою
Рецепт салату Оселедець під білою шубою

Далі викладаємо нарізане кубиком філе оселедця і рівномірно розподіляємо. На оселедець викладаємо мариновану цибулю. На цибулю викладаємо натерте на крупній тертці яблуко без шкірки. Обирайте соковите, кислувате яблуко. Цей шар змащуємо майонезом.

 Рецепт салату Оселедець під білою шубою
Рецепт салату Оселедець під білою шубою

Наступним шаром викладаємо натертий на дрібній тертці твердий сир і змащуємо майонезом. Останнім шаром викладаємо яєчні білки, натерті на крупну тертку. Зверху щедро все змащуємо майонезом і присипаємо дрібно натертим сиром.

 Рецепт салату Оселедець під білою шубою
Рецепт салату Оселедець під білою шубою

Ставимо салат в холодильник на пару годин і подаємо до столу.

Смачного!

Схожі статті

Стейк з цвітної капусти з грибами: такого ви ще не куштували, а даремно. Це навіть краще за будь-яке м’ясо

Ця страва настільки оригінальна, що якщо ви хочете приготувати щось незвичне, то годі й шукати. Її показний вигляд, шикарна подача та неймовірний смак не залишать байдужим жодного дегустатора.

Самотній пустельник: як живе третій Президент-пенсіонер Віктор Ющенко та де зараз знаходяться його діти

Експрезидент України Віктор Ющенко – ім'я, що колись було символом боротьби за демократію та прогрес, незалежність, чесність та справедливість. З ним були пов'язані наші надії та розчарування.

Рецепт запеченої скумбрії з Іспанії: на всі свята готую тільки так. Всіх вражає не тільки смак, а й вигляд

Якщо у вас є бажання приготувати смачно відносно недорогу рибу, то пропонуємо скористатися рецептом, який ми вам зараз надамо, тому що не часто зустрінеш таку оригінальну подачу.