Смажити капусту потрібно тільки так: як правильно приготувати закуску, щоб вона вийшла дійсно смачною

Для того, аби приготувати дійсно смачну смажену капусту, недостатньо закинути її на сковорідку з олією. Розповідаємо про тонкощі цієї апетитної страви.

Проста у приготуванні закуска ідеально смакує до основних страв. Смажена капуста користується особливою популярністю серед тих, хто бажає насичувати організм корисними речовинами та вітамінами, але разом із тим не може відмовитись від апетитних страв. Втім, навіть така, здавалося б, проста страва потребує особливих знань для того, аби приготувати її дійсно смачно. Розповідаємо про секрети смаження капусти.

Як правильно смажити звичайну капусту, щоб вона виходила смачною та соковитою
Як правильно смажити звичайну капусту, щоб вона виходила смачною та соковитою

Інгредієнти:

  • 1 середня капуста;
  • 2 ст. ложки рослинної олії;
  • 1 велика цибуля;
  • 2-3 зубчики часнику;
  • Сіль і перець на смак.

Спосіб приготування:

Видаліть зовнішнє листя капусти та наріжте її на тонкі смужки – за допомогою звичайного кухонного ножа або спеціального девайса для шаткування капусти. Великі кусочки качана можна нарізати на менші, щоб полегшити подальше смаження. До слова, ви можете використовувати квашену або мариновану капусту. Так готова закуска буде мати цікавий і незвичайний смак.

Розігрійте рослинну олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте туди попередньо очищену та нарізану цибулю і смажте її до золотистого кольору. Додайте у пательню нарізану капусту. Перемішайте отриману овочеву масу, щоб рівномірно розподілити цибулю серед капусти. Смажте страву на помірному вогні, періодично помішуючи. Продовжуйте смажити до тих пір, поки капуста не стане м’якою і не стане красивого золотистого кольору. Додайте пресований часник і продовжуйте смажити ще декілька хвилин. Додайте сіль і перець на власний смак. За бажання, ви можете також додати насіння кунжуту або соняшнику для додаткового присмаку.

Як правильно смажити звичайну капусту, щоб вона виходила смачною та соковитою
Як правильно смажити звичайну капусту, щоб вона виходила смачною та соковитою

Подавайте смажену капусту гарячою. Ви можете куштувати цю апетитну закуску як окремо, так і в додаток до основної страви. Цей рецепт точно сподобається вам і вашим близьким. Смачного!

Схожі статті

Готую на замовлення вже багато років: моя імпровізація – торт “Кіндер Пінгві”. Коржі як хмарка і ніжний крем

Описати словами смак торта "Кіндер Пінгві" неможливо. Це треба тільки скуштувати, щоб отримати райську насолоду. Бісквітні коржі тануть у роті у поєднанні з ніжним вершковим кремом.

Потап не відповів на ліричне відео Каменських: історія кохання від початку до кінця, який їм напророчили

Потап не відповів на ліричне відео, яке оприлюднила в Інстаграмі Настя Каменських. Невже зіркове подружжя дійсно знаходиться на межі розлучення і це все не плітки?

Беру жменю фаршу та четвертинку капустини: готую на вечерю котлети з капустою, які не схожі на голубці

Набридли звичайні котлети, а готувати вечерю потрібно? Новий рецепт курячих котлет з капустою, які не мають нічого спільного з голубцями, точно внесуть різноманітність у ваш раціон.