facebook

Це смачніше, ніж можна собі уявити: гаряча порційна страва з фаршу, бекону та баклажанів — номер 1 мого меню

Дивовижна та ароматна страва з яловичого фаршу має дуже презентабельний вигляд. До того ж вона поживна, готується з різними начинками. По своїй суті — це біфштекс.

Для запікання знадобиться духовка, розігріта до 200° з конвекцією у режимі “верх-низ” та деко, застелене пергаментом.

Інгредієнти на 4 порції

  • Яловичина 700-750 г
  • Велика ріпчаста цибуля 1 штука
  • Вершкове масло 10 г
  • Сирокопчений бекон 8 смужок
  • Сіль, молотий чорний перець, спеції на ваш смак
  • Сир твердий 100 г

Для начинок:

  • 1 баклажан, 1 помідор, 1 болгарський перець
  • 300 г шампіньйонів, 1 столова ложка сметани
  • Рослинна олія для смаження

Приготування

гаряча порційна страва з фаршу, бекону та баклажанів
Гаряча страва з фаршу, бекону, баклажанів та грибів
  1. Велику ріпчасту цибулю поріжте на дрібні кубики. Покладіть у розігріту у пательні олію та обсмажте до золотистого кольору. Потім розділіть цибулю: половину вам потрібно буде покласти у фарш, а іншу половину ви розділите на 2 види начинки.
  2. Яловичину пропустіть через м’ясорубку, додайте у фарш смажену цибулю, сіль, перець та спеції, все перемішайте, а тоді розділіть фарш на 4 рівні частки. В руках відбийте кожну, зробивши кульки. Далі з кульок потрібно сформувати за допомогою склянки такі комірки, як показано на фото. Кожну комірку обгорніть ззовні двома смужками бекону. Поставте порції у холодильник для їхньої стабілізації.
  3.  Тепер приготуйте начинки. Для першої вам спочатку потрібно нарізати баклажани кружечками. Підсоліть їх та залиште хвилин на 15. Потім змийте сіль та сік й добре відтисніть руками. Поріжте на кубики та трошки обсмажте в олії. Після того додайте попередньо відчищений від насіння та порізаний на дрібні кубики солодкий перець й також смажте до поки він не стане м’яким, а тоді покладіть ще порізані дрібно помідори. Посоліть та поперчіть. Все протушкуйте, помішуючи так, щоб начинка стала досить щільною.
  4. Для другої начинки обсмажте порізані гриби та протушкуйте їх у сметані. Додайте сіль та перець.
  5. Тепер у комірки покладіть спочатку натертий сир, а потім начинку.
  6. Готуйте у духовці протягом 25 хвилин.
Гаряча страва з фаршу, бекону, баклажанів та грибів

Популярне

Схожі статті

Наталія Могилевська розповіла про намір мати ще дітей і участь чоловіка у вихованні доньок: “Хочу”

49-річна співачка Наталія Могилевська, яка понад рік тому удочерила двох дівчаток, зізналася, що мріє мати ще дітей. Артистка зазначає, що їй дуже допомагає її чоловік.

Одному сину 17 років, іншому 11 місяців – обоє поряд із батьком Олексієм Нагрудним на знімальному майданчику

50-річний Олексій Нагрудний має двох синів. Старшому Олександру вже минуло 17 років. Молодшенькому Євгенку ще не минуло й рочку. Обоє братів активно знімаються у кіно разом із татом.

У Клопотенка кілька сотень, а Харчишина – кілька тисяч доларів: зірки розповіли про заробітки у 2024 році

Рахувати чужі гроші – справа невдячна. Але селебріті частенько самі розповідають в інтерв'ю, скільки й на чому заробляють. Тож можемо приблизно уявити їхні статки, накопичені за 2024 рік.

З одним продюсером співала, з іншим народила доньку: Гайтана двічі мала серйозні стосунки з чоловіками

У житті талановитої співачки Гайтани було два великих кохання. Вийти заміж за першого чоловіка не вдалося. Натомість другий покликав заміж, ще й попросив народити дитину.

Після розлучення Настя Цимбалару знайшла пару, що Гриша Бакланов?: чи вільне серце зірки “Спіймати Кайдаша”

Торік навесні ми дізналися про розлучення зіркової пари Анастасії Цимбалару з Григорієм Баклановим. Настя розповіла, що її серце вже зайняте новим коханням. А чи знайшов пару її колишній чоловік?

Діму Монатіка помітили в США, а він одразу почав виправдовуватися: на чорній машині з ексклюзивними номерами

Діму Монатіка запідозрили у несанкціонованій поїздці до США. Мовляв, побачили авто з ексклюзивними номерами на американських теренах. Артист розповів, де нині перебуває насправді.