Цей рецепт дріжджового тіста для тих, хто цінує швидкість приготування та смачні страви. І ось секрет: з цього тіста можна випікати не лише пишні пиріжки, але й домашню піцу, яка точно вам сподобається. Давайте дізнаємось, які інгредієнти нам потрібні й розпочнемо з приготування пиріжків.
Інгредієнти для тіста
- Борошно – приблизно 470 г.
- Сухі дріжджі – 7 г.
- Цукор – 1 ст. ложка
- Сіль – 1 ч. ложка
- Тепла вода – 100 мл.
- Кип’ячена вода – 200 мл.
- Рослинна олія – 3 ст. ложки
Для начинки
- Варені яйця – 6 шт.
- Зелена цибуля – 100 г.
- Вершкове масло – 50 г.
- Сіль – за смаком
Приготування
- Розводимо дріжджі та цукор у теплій воді, додаємо рослинну олію.
- Просіюємо борошно в глибоку миску, додаємо сіль, змішуємо.
- Додаємо дріжджову суміш і замішуємо тісто. Додаємо кип’ячену воду та замішуємо до еластичності тіста.
- Змащуємо робочу поверхню олією, ділимо тісто на невеликі кульки.
- Готуємо начинку: нарізаємо варені яйця, додаємо зелену цибулю, розтоплене масло та сіль.
- Розрівнюємо кульки в товстий млинець, кладемо начинку та формуємо пиріжки.
- На сковороді розігріваємо рослинну олію.
- Обсмажуємо пиріжки до золотистого кольору.
І ось вони, готові пиріжки – дуже повітряні та ніжні, із тоненькою рум’яною скоринкою!
Готуємо домашню піцу
- Замісіть тісто за вищезазначеним рецептом, залиште його на 30 хв, щоб підіймалося.
- Розтягніть тісто на дно форми для піци, сформуйте бортики.
- Об’єднайте майонез і кетчуп. Рівномірно розподіліть соус по тісту.
- Розкладіть інгредієнти для піци за вашим уподобанням (ковбасу, курячу грудку та помідори).
- Зверху додайте сир (моцарела підходить найкраще).
- Випікайте при 220 градусах протягом 10 хвилин або до золотистого кольору.
Обидва рецепти виходять дуже смачними та ситними. Тому обов’язково готуйте та смакуйте ці чудові пиріжки та ароматну піцу із найкращим дріжджовим тістом. Смачного!