Знайшла смачну та красиву закуску на різдвяний стіл: м’ясні гніздечка з грибною начинкою та сирною шапочкою

Смачний та оригінальний рецепт закуски у вигляді м'ясних гніздечок з грибною начинкою та сирною шапочкою. Дізнаєтеся, як швидко та просто приготувати цю закуску в духовці.

Страва, яку ми сьогодні приготуємо – це “м’ясні гніздечка” з грибною начинкою і сирною шапочкою. Це відмінна закуска як для святкового столу, так і на кожен день!

Знайшла смачну та красиву закуску на різдвяний стіл
Знайшла смачну та красиву закуску на різдвяний стіл

Інгредієнти

  • М’ясний фарш – 520 г.
  • Яйце – 2 шт.
  • Панірувальні сухарі – 3 ст. ложки
  • Шампіньйони – 160 г.
  • Цибуля – 1 шт.
  • Сметана – 2.5 ст. ложки
  • Сир твердий – 120 г.
  • Олія соняшникова – 40 мл.
  • Паприка мелена – 1 ч. ложка
  • Сіль та чорний мелений перець – за смаком
Знайшла смачну та красиву закуску на різдвяний стіл
Знайшла смачну та красиву закуску на різдвяний стіл

Приготування

  1. Підготуйте необхідні інгредієнти. М’ясний фарш може бути будь-яким на ваш вибір.
  2. Перекладіть м’ясо у глибоку миску.
  3. У фарш збийте яйце.
  4. Додайте сіль, чорний молотий перець та при бажанні мелену паприку.
  5. Тоді додайте панірувальні сухарі та перемішайте.
  6. Затягніть миску з фаршем харчовою плівкою і залиште у холодильнику доки готуєте начинку.
  7. З шапочок шампіньйонів зніміть шкірку, з ніжок очистьте забруднення. Гриби не мийте.
  8. Відокремте ніжки від шапочок – їх ми не використовуємо.
  9. Нарізайте шапочки грибів невеликими кубиками.
  10. Цибулю подрібніть.
  11. У сковорідці розігрійте олію і перекладіть туди нарізані гриби та цибулю.
  12. На середньому вогні, часто помішуючи, тушкуємо гриби з цибулею протягом 6-7 хвилин. Засмажу троки приправте.
  13. Твердий сир натріть на грубій терці.
  14. Розігрійте духовку до 190 градусів.
  15. Витягніть м’ясний фарш з холодильника і розділіть його на 5-6 частин. Змоченими в воді руками сформуйте з фаршу кульки.
  16. Форму для запікання змастіть олією.
  17. Сформуйте з м’ясних кульок “гніздечка” і викладіть їх у форму для запікання.
  18. В кожне “гніздо” покладіть грибну начинку.
  19. Зверху начинки покладіть трохи сметани.
  20. На сметану покладіть тертий сир, закриваючи ним начинку.
  21. Запікайте “м’ясні гнізда” з грибами й сиром в попередньо розігрітій до 190 градусів духовці протягом 35 хвилин.

Закуска готова! Подавайте “гніздечка” до столу гарячими. Смачного!

Схожі статті

Готую на замовлення вже багато років: моя імпровізація – торт “Кіндер Пінгві”. Коржі як хмарка і ніжний крем

Описати словами смак торта "Кіндер Пінгві" неможливо. Це треба тільки скуштувати, щоб отримати райську насолоду. Бісквітні коржі тануть у роті у поєднанні з ніжним вершковим кремом.

Потап не відповів на ліричне відео Каменських: історія кохання від початку до кінця, який їм напророчили

Потап не відповів на ліричне відео, яке оприлюднила в Інстаграмі Настя Каменських. Невже зіркове подружжя дійсно знаходиться на межі розлучення і це все не плітки?

Беру жменю фаршу та четвертинку капустини: готую на вечерю котлети з капустою, які не схожі на голубці

Набридли звичайні котлети, а готувати вечерю потрібно? Новий рецепт курячих котлет з капустою, які не мають нічого спільного з голубцями, точно внесуть різноманітність у ваш раціон.