facebook

Торт “Яблунева ніжність”: ідеальне поєднання складників. Готую швидко, а результат перевищує очікування!

Чомусь цей торт повертає спогади у травень. Можливо через те, що його аромат та вигляд нагадують квітучий яблуневий сад. І хоча зима нам ще не набридла, трішечки весняного настрою зайвим не буде.

Цей торт такий гарний на вигляд! А соковиті бісквітні коржі та яблунева, з ледь відчутною кислинкою, начинка ідеально поєднуються з сирно-вершковим кремом.

Інгредієнти

Для тіста:

  •  Борошно 100 г
  • Яйця 4 штуки
  • Цукор 110 г
  • Кукурудзяний крохмаль 2 столові ложки
  • Сіль 1 щіпка

Для начинки:

  • Яблука кисло-солодкі 7-8 штук або 900 г
  • Цукор 100 г
  • Сік 1/2 лимона

Для крему:

  • Вершки 33% 150 мл
  • Сир кисломолочний м’який 150 г
  • Цукрова пудра 70 г
  • Ванільний цукор 8 г

Додатково:

Для просочування коржів та прикрашання:

  • Сироп або яблучний сік
  • Чорний шоколад

Приготування

Торт Яблунева ніжність
  1. Яйця збийте міксером на великих обертах з сіллю, поступово додаючи цукор до пишної досить щільної маси.
  2. Додайте поступово просіяне борошно та кукурудзяний крохмаль, замішуючи тісто лопаткою.
  3. Тепер вилийте його у форму діаметром 20 см та поставте у духовку, розігріту завчасно до 160° на 20-25 хвилин.
  4. Після того бісквіт потрібно охолодити, загорнути у плівку та відправити у духовку мінімум на 2 години. Тоді він збереже свою соковитість та вологість.
  5. Далі приготуйте начинку. У сотейнику змішайте почищені та дрібно порізані яблука з цукром та соком лимона. На невеликому вогні доведіть до кипіння та варіть, помішуючи, 30 хвилин. За цей час волога повинна випаруватися. Зніміть з вогню та після охолодження перебийте масу блендером до стану пюре.
  6. У мисці поєднайте добре охолоджені вершки з іншими інгредієнтами для крему з рецепта та збийте міксером.
  7. Дістаньте бісквіт з холодильника та зріжте ниткою його верхівку так, що було 2 коржі. Кожен просочіть сиропом.
  8. Перший корж покладіть у кулінарне кільце, що завчасно поставите на пласку тарілку, а його зсередини вистеліть плівкою. На корж покладіть начинку та накрийте зверху другим коржем. Зверху нанесіть рівномірно крем.
  9. Поставте торт у холодильник на 2 години мінімум.
  10. Після того торт прикрасьте розтопленим шоколадом.

Популярне

Схожі статті

Допоки Пивоваров та Барських з’ясовували, хто кращий співак 2024, перемогу здобула інша – хто вона?

Всі вважали, що найвідомішим співаком у 2024 році став Артем Пивоваров чи хоча б Клавдія Петрівна. Натомість найбільше прослуховувань за рік зібрали зовсім не вони, а Jerry Heil.

“Пісня білих духів”: Злата Огнєвіч показалася у весільній сукні, а наречений раніше цілувався з Каменських

Злата Огнєвіч показалася на люди у весільній сукні з привабливим молодиком. Та що це?! Парубок же раніше був помічений на поцілунках із Настею Каменських! Хто цей таємничий красень?

“Це буде найкращий подарунок до мого 32-річчя”: Христина Соловій показала рідного брата – справжній мачо

Все більше зірок відмовляються від квітів та подарунків на день народження, заради більш важливої мети. Не стала виключенням і Христина Соловій, яка попросила зробити їй особливий презент.

Тарас Цимбалюк змінює професію: тепер працюватиме з вилами у руках, вичищаючи стайню після коней

Тарас Цимбалюк виклав світлини зі знімань серіалу "Жіночий лікар. Нове життя". Та локація вийшла настільки незвичною, що прихильники у це не повірили. Тож почали пропонувати інші варіанти.

“Апетитний” колір року від PANTONE – Мус Мокко: Маша Єфросиніна і Тіна Кароль показали “модний майстер-клас”

Напередодні головного свята у всьому світі американська компанія PANTONE оголошує колір року. Розповідаємо, як правильно його комбінувати у повсякденному житті.

Вагітна чи просто світло не так впало? Катя Осадча з животом “4-й місяць” показалась у модній сорочці (ФОТО)

Відома українська ведуча Катерина Осадча продемонструвала наряд у стильній сорочці. Втім, на фотографії можна було побачити не лише трендовий образ, але й "вагітний" живіт.