Оригінальний бісквітний рулет з мандаринами: цей десерт оцінили всі! Тепер готую на кожне свято

Рецепт смачного та ароматного рулету з мандариновою начинкою, який стане чудовою прикрасою будь-якого святкового столу. Цей десерт точно сподобається як дітям, так і дорослим.

Цей пишний та ароматний рулет із мандариновою начинкою стане прикрасою будь-якого святкового столу. Мандарин в поєднані із ніжним вершковим кремом, нададуть десерту кисло-солодкий смак, який точно сподобається як дітям, так і дорослим шанувальникам солодкого.

Інгредієнти

  • Яйця – 5 шт.
  • Цукор – 4 ст. ложки
  • Борошно – 150 г.
  • Цедра лимона – 1 ч. ложка
  • Сіль – щіпка

Для крему

  • Збиті вершки жирністю 33% – 200 мл.
  • Згущене молоко – 2 ст. ложки
  • Цукор – 2 ст. ложки

Для начинки

  • Мандарини – 4-5 шт.

Для подачі

  • Молота кориця або цукрова пудра
Оригінальний бісквітний рулет з мандаринами
Оригінальний бісквітний рулет з мандаринами

Приготування

  1. Покладіть вершки у холодильник.
  2. Розділіть жовтки від білків.
  3. Білки збийте з цукром та додайте щіпку солі, щоб утворилась щільна піна.
  4. В жовтки додайте одну столову ложку цукру та збийте до утворення густої білої маси.
  5. Натріть цедру лимона на середній тертці.
  6. Об’єднайте білки, жовтки, борошно та цедру лимона, ретельно перемішуючи ложкою або на низьких обертах міксером.
  7. На форму для випікання покладіть пергамент, попередньо змастіть його вершковим маслом, і покладіть тонкий шар тіста. Випікайте бісквіт у попередньо розігрітій до 170 градусів духовці протягом 15 хвилин.
  8. Поки бісквітний корж випікається, готуйте крем. Додайте згущене молоко та дві ложки цукру до охолоджених вершків і збивайте до отримання кремової маси.
  9. На вже охолоджений бісквіт нанесіть готовий вершковий крем. Залиште трошки крему для прикраси. Покладіть мандарини вздовж коржа з відступом близько 4-6 см. За допомогою гострого ножа обережно заберіть лишній край.
  10. Обережно скрутіть рулет разом із мандаринами.
  11. Рекомендується залишити готовий рулет в холодильнику протягом кількох годин, щоб крем краще застиг.

Прикрасьте бісквітний рулет цукровою пудрою чи корицею та залишками крему. Готовий десерт сміливо подавайте до столу. Смачного!

Схожі статті

Готую на замовлення вже багато років: моя імпровізація – торт “Кіндер Пінгві”. Коржі як хмарка і ніжний крем

Описати словами смак торта "Кіндер Пінгві" неможливо. Це треба тільки скуштувати, щоб отримати райську насолоду. Бісквітні коржі тануть у роті у поєднанні з ніжним вершковим кремом.

Потап не відповів на ліричне відео Каменських: історія кохання від початку до кінця, який їм напророчили

Потап не відповів на ліричне відео, яке оприлюднила в Інстаграмі Настя Каменських. Невже зіркове подружжя дійсно знаходиться на межі розлучення і це все не плітки?

Беру жменю фаршу та четвертинку капустини: готую на вечерю котлети з капустою, які не схожі на голубці

Набридли звичайні котлети, а готувати вечерю потрібно? Новий рецепт курячих котлет з капустою, які не мають нічого спільного з голубцями, точно внесуть різноманітність у ваш раціон.