Минтай під цибулево-морквяною “шубкою” з ніжним соусом: соковита риба, яка ввійшла у святкове меню! Смакота

Минтай, запечений під цибулево-морквяною “шубкою” — справжня смакота, яку можна приготувати з простих інгредієнтів. Ця страва виходить ситою, смачною та поживною, а головне, не вимагає особливих кулінарних вмінь.

Інгредієнти

• Минтай заморожений – 350-400 г.
• Морква – 1-2 шт. (70 г)
• Цибуля ріпчаста – 1 шт. (70 г)
• Майонез – 1.5 ст. ложки
• Сметана – 2 ст. ложки
• Олія соняшникова – 1 ст. ложка
• Сіль – за смаком
• Чорний мелений перець – за смаком
• Вода – 130 г.

Приготування

1. Підготуйте необхідні інгредієнти. Моркву очистьте та добре промийте.
2. Розморожуйте рибу, заберіть внутрішності та добре промийте під проточною водою.
3. Нарізайте минтай на порційні шматочки середнього розміру.
4. Покладіть рибу в глибоку миску, посоліть і поперчіть.
5. Розігріваємо духовку до 190 градусів.
6. Візьміть керамічну форму для запікання та змастіть рослинною олією.
7. Викладайте шматочки минтая в форму.
8. Очистьте цибулю і поділіть її на чотири кусочки. Потріть моркву на грубій терці.
9. Викладайте цибулю на рибу.
10. Зверху рівномірно розподіліть моркву.
11. У невеликій посудині змішайте воду, сметану, майонез і сіль. Ретельно перемішайте майонезно-сметанний соус за допомогою вінчика.
12. Заливайте рибу під цибулево-морквяною “шубкою” майонезно-сметанним соусом і відправляйте в духовку протягом 20-25 хвилин при температурі 190 градусів.
13. Минтай, запечений під цибулево-морквяною “шубкою” готовий!
14. Дрібно нарізаємо зелень та посипаємо готову страву. За бажанням додайте свої улюблені приправи та спеції до готового соусу.

Ця риба завжди виходить соковитою, ароматною і дуже смачною. Готуйте з любов’ю та діліться рецептом з близькими. Смачного!