По центру новорічного столу в мене стоять яйця Фаберже: не справжні, а їстівні – заливні, з купою начинки

Хочеться, щоб на новорічному столі були присутні особливі страви. Ось і заливні яйця Фаберже чудово урізноманітнять та прикрасять святкове меню. Готується все дуже просто.

Яйця виходять прозорими й дуже яскравими. За бажанням, інгредієнти можна змінювати. Головне правило – вони мають біти різних кольорів, щоб страва на столі виглядала нарядно.

Вам знадобиться:

  • 200 г шинки;
  • 1 помідор;
  • 5 ст.лож. консервованої кукурудзи;
  • 0,25 болгарської перчини;
  • 10 оливок;
  • 2 ст.лож. зелені;
  • 2 ст.лож. желатину;
  • 350 мл води;
  • 2 г солі.
Яйця Фаберже на новорічний стіл

Сухий желатин залийте водою так, як написано на упаковці. Залиште на 10 хвилин для набубнявіння. Тим часом дрібно наріжте шинку, болгарський перець, оливки та зелень. Перемішайте всі нарізані інгредієнти.

Яйця Фаберже на новорічний стіл

Долийте желатин водою, поставте мисочку на вогонь і підігрівайте, допоки желатин повністю не розчиниться. Постійно помішуйте. Стежте за тим, щоб вода не закипіла. Цього не можна допускати, бо желе не застигне.

Яйця Фаберже на новорічний стіл

В яйцях проробіть маленькі отвори близько 1,5 см у діаметрі. Злийте білки та жовтки. Шкаралупи промийте ззовні й зсередини. Дайте їм висохнути.

Заповніть яєчну шкаралупу начинкою, але не набивайте щільно. Заповніть приблизно половину об’єму. Зверху додайте кукурудзу й шматочки помідорів. Встановіть яйця у контейнер отворами догори.

Яйця Фаберже на новорічний стіл

Вставте воронку і влийте желатинову масу в кожну шкаралупу. Відправте до холодильника на 2 години або й більше. Перед подачею до столу дістаньте, обчистьте шкаралупу, а заливні яйця викладайте на тарілку, прикрашену листям салату та іншою зеленню.

Подавайте до столу яйця Фаберже з хріном чи гірчицею. Якщо є можливість, шинку замініть на більш дорогі продукти – копчене м’ясо, варений язик чи філе червоної риби.

Схожі статті

Готую на замовлення вже багато років: моя імпровізація – торт “Кіндер Пінгві”. Коржі як хмарка і ніжний крем

Описати словами смак торта "Кіндер Пінгві" неможливо. Це треба тільки скуштувати, щоб отримати райську насолоду. Бісквітні коржі тануть у роті у поєднанні з ніжним вершковим кремом.

Потап не відповів на ліричне відео Каменських: історія кохання від початку до кінця, який їм напророчили

Потап не відповів на ліричне відео, яке оприлюднила в Інстаграмі Настя Каменських. Невже зіркове подружжя дійсно знаходиться на межі розлучення і це все не плітки?

Беру жменю фаршу та четвертинку капустини: готую на вечерю котлети з капустою, які не схожі на голубці

Набридли звичайні котлети, а готувати вечерю потрібно? Новий рецепт курячих котлет з капустою, які не мають нічого спільного з голубцями, точно внесуть різноманітність у ваш раціон.