Апетитні страви до новорічного столу точно сподобаються вам і вашим гостям. Які цікаві закуски можна приготувати на Різдво?
Салат із беконом
Інгредієнти:
- 200 г свіжого листового салату;
- 150 г бекону;
- Банка зелених оливок;
- 1 червоний перець;
- 100 г твердого сиру;
- 1 червона цибуля;
- 3 помідори чері;
- 100 г волоських горіхів;
- 3 ложки оливкової олії;
- 2 ложки червоного винного оцту;
- 1 чайна ложка меду;
- 1 чайна ложка гірчиці;
- Сіль і перець на смак.
Спосіб приготування:
У велику миску порвіть руками листовий салат. На сухій сковороді або грилі посмажте бекон до хрусткості. Потім відкиньте його на паперовий рушник, щоб прибрати залишки олії. Додайте до салату бекон, оливки, помідори, нарізаний червоний перець, тертий сир, цибулю та волоські горіхи (якщо використовуєте). В іншій мисці змішайте всі інгредієнти для заправки: оливкову олію, винний оцет, мед, гірчицю, сіль і перець. Добре перемішайте. Полийте салат отриманою заправкою і добре перемішайте.
Салат із куркою
Інгредієнти:
- 300 г курячого філе;
- 2 болгарських перці;
- 1 огірок;
- 1 помідор;
- 1 маленька цибуля;
- 1 банка кукурудзи;
- Петрушка;
- 2 ложки оливкової олії;
- 1 ложка соєвого соусу;
- 1 ложка меду або кленового сиропу;
- 1 ложка лимонного соку;
- 1 чайна ложка гірчиці;
- Сіль і перець на смак.
Спосіб приготування:
У великій мисці з’єднайте нарізане варене куряче філе, червоний і жовтий болгарський перець, нарізані скибочками, огірок, помідор, цибулю, кукурудзу та петрушку. В іншій мисці змішайте всі інгредієнти для заправки: оливкову олію, соєвий соус, мед або кленовий сироп, лимонний сік, гірчицю, сіль і перець. Добре перемішайте заправку для салату, щоб інгредієнти поєднались. Залийте салат отриманою заправкою і знову добре все перемішайте. Перед подачею можна прикрасити салат гілочками свіжої петрушки або лимоном.
Круасани з сирною начинкою
Інгредієнти:
- 200 г плавленого сиру;
- 2 зубчики часнику;
- 2 ложки вершкового масла або оливкової олії;
- 1/2 чайної ложки сушеної паприки;
- Волоські горіхи – на смак;
- Сіль і перець на смак;
- Круасани для подачі.
Спосіб приготування:
Заздалегідь приготуйте начинку для круасанів. Сир натріть на найменшій тертці, додайте до нього спеції, сіль і перець. За бажання, додайте трішки волоських горіхів. Перемішайте, щоб усі інгредієнти добре перемішались.
На невеликій сковороді розігрійте вершкове масло або оливкову олію на середньому вогні. Додайте нарізаний часник і обсмажте його протягом 1-2 хвилин або до того, як він стане ароматним. Додайте на пательню розрізаний навпіл готовий круасан. Такий можна придбати в будь-якому магазині. Обсмажте його з обох боків до появи хрусткої скоринки. Далі зніміть сковорідку з вогню та приберіть з неї круасани. Не дайте хлібному виробу охолонути, одразу ж намажте зверху сирною начинкою, приготованою раніше. Плавлений сир швидко розтане – закуска готова до подачі.