Новий рік – час не лише ялинки, мандаринів і подарунків, а й смачних салатиків. Багато років підряд українські господині готували на новорічний стіл традиційні Олів’є і Шубу. Та часи змінюють і зараз хочеться дивувати гостей новими смаками та поєднаннями. Пропонуємо до вашої уваги дуже смачний салат з м’ясом і грибами. Він виходить ніжним і ситним.
Необхідні інгредієнти:
- ковбаса (сервелат) – 200 г;
- картопля – 3 шт;
- яйця – 3 шт;
- мариновані огірки – 2-3 шт;
- морква – 1 шт;
- мариновані печериці – 100-150 г;
- сир твердий – 50 г;
- сіль, перець, майонез за смаком.
Спосіб приготування:
Підготуємо інгредієнти. Картоплю потрібно відварити в мундирі у підсоленій воді та охолодити. Яйця відварюємо вкуруту, охолоджуємо і очищаємо від шкарлупи.
Беремо плоску тарілку. Першим шаром викладаємо натерту на крупній тертці картоплю. Цей шар солимо, перчимо і робимо сіточку з майонезу.
Беремо будь-яку копчену ковбасу і нарізаємо невеликими кубиками. Викладаємо ковбасу наступним шаром на картоплю. Цей шар змащувати майонезом не потрібно.
Далі наступним шаром натираємо на крупній тертці яйця і змащуємо їх майонезом. Далі викладаємо нарізані кубиком солоні огірки. На огірки викладаємо натерту на дрібній тертці сиру моркву. Робимо сіточку з майонезу.
Далі викладаємо мариновані гриби, нарізані кубиком.
Завершальним шаром викладаємо на салат натертий на дрібній тертці твердий сир.
Зверніть увагу, що в цьому салаті краще робити саме сіточку з майонезу, а не змащувати шари майонезом. Таким чином салат буде більш повітряним.
Цьому салату потрібно дати просочитися пару годин в холодильнику і після цього подавати до столу.
Смачного!