Оселедець під шубою – достатньо простий, бюджетний і смачний салат. Багато років цей салат був прикрасою кожного святкового столу. Та зараз Шуба сприймається більше як повсякденний салат, ніж святкова страва.
Пропонуємо до вашої уваги оновлений рецепт Шуби, який має більш вишуканий і елегантний смак. Такий салат точно не соромно буде поставити на святковий стіл. Він неймовірно смачний і ніжний.
Необхідні інгредієнти:
- буряк – 1 шт;
- морква – 1 шт;
- філе оселедця – 350 г;
- цибуля – 1 шт (+ сік лимону);
- плавлені сирки – 2 шт;
- твердий сир – 100 г;
- грецькі горіхи за смаком;
- сіль, майонез за смаком.
Спосіб приготування:
Буряк та моркву потрібно відварити або запекти до готовності і охолодити. Яйця відварюємо вкруту.
Моркву та буряк потрібно нарізати дрібним кубиком. Цибулю також нарізаємо дрібним кубиком і поливаємо її лимонним соком.
Філе оселедця максимально очищаємо від кісточок і ріжемо дрібним кубиком.
Беремо плоску тарілку для салату. Першим шаром викладаємо нарізаний оселедець. Зверху викладаємо цибулю. Наступним шаром викладаємо нарізану моркву. Цей шар змащуємо майонезом.
Наступним шаром викладаємо натерті на крупній тертці плавлені сирки. Для того, щоб вони краще натиралися, покладіть їх на 15 хвилин у морозилку. Сирковий шар потрібно притрусити грецькими горіхами. Потрібно використати буквально жменьку горіхів. Їх підсушуємо і нарізаємо дрібними шматочками.
Горіховий шар змащуємо майонезом. Далі викладаємо нарізаний буряк, присолюємо його і змащуємо майонезом.
Далі викладаємо натертий на крупній тертці твердий сир. Робимо сіточку з майонезу і притрушуємо салат грецькими горіхами.
Перед подачею салат має настоятися у холодильнику пару годин, тоді він буде смачнішим.
Готуйте з задоволенням!