Чоловік не вірив, що доживе до такого: пісний шашлик, який не відрізнити від м’яса. Рецепти пісних страв

Смачний овочевий шашлик з медово-лимонною заправкою: дізнайтеся про секрети приготування цього оригінального шашлику, який буде схожий на м'ясний варіант.

Коли на столі з’явиться цей шашлик, ви будете у захваті від того, наскільки він смачний. А що ж робить цей овочевий шашлик настільки особливим? Розберімо, як приготувати його так, щоб смак був дуже схожим на м’ясний.

Інгредієнти

  • Кукурудза – 420 г.
  • Перець болгарський – 180 г.
  • Баклажан – 120 г.
  • Шампіньйони – 160 г.
  • Помідори – 120 г.
  • Червона цибуля – 40 г.
  • Сік лимона – 40 мл.
  • Соєвий соус – 50 мл.
  • Мед – 35 г.
  • Оцет – 10 мл
  • Паприка мелена – 1/3 ч. ложки
  • Сіль та перець – за смаком
  • Прянощі – за смаком
Пісний шашлик, який не відрізнити від м'яса
Пісний шашлик, який не відрізнити від м’яса

Приготування

  1. Кукурудзу поділіть на частини. Перець, баклажан і помідори нарізайте на середні шматочки, а цибулю на пластини.
  2. Промийте шампіньйони й замаринуйте їх у соєвому соусі протягом 10 хвилин, регулярно помішуючи, щоб всі сторони однаково насочились.
  3. Проколюйте кукурудзу вдовж середини, щоб її було легше нанизувати на шпажки. Потім нанизуйте овочі на дерев’яні шпажки в хаотичному порядку.
  4. Змішайте сік лимона (або лайма), мед, яблучний оцет та соєвий соус. Додайте паприку, прованські трави, кунжут і сіль.
  5. Розігрійте духовку до 170-190 градусів. Кожен овочевий шашлик добре змастіть медово-лимонною заправкою. Зверху посипайте кунжутом, паприкою і травами, трошки підсоліть.
  6. Випікайте в попередньо розігрітій духовці протягом 35-45 хвилин. Під час випікання овочевий шашлик періодично перевертайте та обливайте залишками заправки.
  7. Овочевий шашлик з медово-лимонною заправкою готовий до подачі. Подається зі свіжим салатом з огірків та помідорів за вашим уподобанням.

Готуйте з любов’ю та насолоджуйтеся чудовим смаком овочевого шашлику. Обов’язково діліться рецептом з близькими. Смачного!

Схожі статті

Готую на замовлення вже багато років: моя імпровізація – торт “Кіндер Пінгві”. Коржі як хмарка і ніжний крем

Описати словами смак торта "Кіндер Пінгві" неможливо. Це треба тільки скуштувати, щоб отримати райську насолоду. Бісквітні коржі тануть у роті у поєднанні з ніжним вершковим кремом.

Потап не відповів на ліричне відео Каменських: історія кохання від початку до кінця, який їм напророчили

Потап не відповів на ліричне відео, яке оприлюднила в Інстаграмі Настя Каменських. Невже зіркове подружжя дійсно знаходиться на межі розлучення і це все не плітки?

Беру жменю фаршу та четвертинку капустини: готую на вечерю котлети з капустою, які не схожі на голубці

Набридли звичайні котлети, а готувати вечерю потрібно? Новий рецепт курячих котлет з капустою, які не мають нічого спільного з голубцями, точно внесуть різноманітність у ваш раціон.