На новорічному столі мабуть у кожного будуть важкі майонезні салати по типу Олів’є, смачні, але жирні і ситні страви. Часто святковий стіл хочеться урізноманітнити більш легкими і свіжими старвами. Салат з куркою і томатами ідеально підходить під ці критерії. Салат дуже смачний, свіжий і має святковий вигляд. Обов’язково приготуйте такий салат на новорічний стіл і він гарантовано сподобається вашим гостям.
Необхідні інгредієнти:
- куряче філе – 400 г;
- помідори – 2 шт;
- яйця – 3 шт;
- сир твердий – 50 г;
- листя салату – 50 г;
- зелена цибуля – 30 г.
Соус:
- сметана – 4 ст.л;
- соєвий соус – 2 ст.л;
- часник – 1 зубчик;
- сіль, перець за смаком.
Спосіб приготування:
Для початку приготуємо соус. У піалці змішайте сметану, соєвий соус, видавлений зубчик часнику, сіль та перець.
Беремо велику плоску тарілку для салату. Нарізаємо листя салату крупним кубиком і викладаємо на тарілку. Куряче філе потрібно відварити в підсоленій воді. Для того, щоб філе було соковити, залиште його охолоджуватися у бульйоні.
На листя салату викладаємо нарізане середнім кубиком куряче філе. Зверху поливаємо м’ясо невеликою кількістю соусу.
Помідори та варені яйця нарізаємо середнім кубиком. Наступним шаром на курку викладаємо яйця, а зверху помідори. Посипаємо томати дрібно нарізаною зеленою цибулею.
Поливаємо салат соусом і засипаємо зверху натертим на дрібну тертку твердим сиром.
Такий салат потрібно відразу подавати до столу, адже через пару годин овочі дадуть сік і він потече. Салат виходить дуже легким і навіть дієтичним. Його можна їсти і дітям, і людям, які слідкують за фігурою.
Готуйте з задоволенням, смачного!