Здавалося б, звичайне дріжджове тісто, не складна начинка, але, спробувавши пиріг лише один раз, ви стовідсотково будете пекти його знову й знову.
Для випікання пирога вам знадобиться контейнер (форма) за розміром близький до розміру пирога для того, щоб у процесі він не розповзався. Контейнер (форму) попередньо змастіть вершковим маслом. Духовку заздалегідь розігрійте до температури 170 градусів.
Інгредієнти
- Молоко тепле – 300 мл
- Яйця – 1 штука
- Цукор – 100 г
- Ванільний цукор – 1 чайна ложка
- Сіль – 1 чайна ложка
- Дріжджі сухі – 6 г
- Вершкове масло розтоплене – 100 г
- Борошно 600 – 650 г
- Шоколадна паста – 250 г
- Горіхи подрібнені – 100 г
Приготування
- Приготуймо типове дріжджове тісто. Для цього у тепле молоко вбийте яйце, всипте сіль, ванільний та звичайний цукор. Вінчиком добре все перемішайте до однорідності. Влийте розтоплене вершкове масло та покладіть дріжджі. Знову все ретельно змішайте. Постійно помішуючи, поступово всипайте завчасно просіяне борошно.
- Замісіть тісто руками. Воно повинно стати гладеньким та еластичним. Потім покладіть його у миску, накрийте плівкою та поставте у тепле місце підійматися на 1 годину.
- Після того тісто обімніть та розділіть на 2 рівні частини. Кожну качалкою розкачайте у прямокутник шириною, рівною довжині форми. Нанесіть рівномірним шаром на всю поверхню шоколадну пасту. Засипте також рівномірно площу горіхами, а потім згорніть прямокутник, починаючи з вузького краю, у щільний рулет.
- Тепер гострим ножем розріжте рулет вздовж навпіл та переплетіть частки між собою, як на фото. Покладіть пиріг у форму та випікайте у духовці 35-40 хвилин. Так само поступіть й з другою частиною тіста.