Рецепт незвичайної картоплі на свята “Золотий Київ”: готується легко і завжди дуже смачна. Стане улюбленою

Рецепт належить до категорії – все склали докупи і в духовку. Натомість картопля "Золотий Київ" виходить настільки смачною, що її не соромно подати на святковий стіл.

Вам знадобиться:

  • 800 г картоплі;
  • 400 г свинини;
  • 250 г шампіньйонів;
  • 1 цибулина;
  • 100 г твердого сиру;
  • 150 г сметани;
  • 100 мл води;
  • 4 ст.лож. олії;
  • 1 дрібка чорного меленого перцю;
  • 1 дрібка солі.
Картопля з м’ясом та грибами Золотий Київ

Свинину можете замінити будь-яким іншим м’ясом – яловичиною, куркою, індичкою, бараниною. Все одно вийде смачно. Бажано, щоб були прожилки жиру, тоді страва стане соковитою. Шампіньйони теж можна замінити іншими грибами.

Картопля з м’ясом та грибами Золотий Київ

М’ясо промийте холодною водою і просушіть. Наріжте на шматочки 2х2 см. Гриби позбавте від сміття чи бруду, але не мийте, оскільки вони стануть водянистими. Наріжте на тонкі слайси.

Обчищену цибулину наріжте півкільцями. Якщо вона дуже велика, тоді зробіть четвертинками. Картоплю обчистьте, вимийте і наріжте шматочками за розмірами м’яса. Розкладіть по горщиках, поділивши рівномірно. Присоліть.

Картопля з м’ясом та грибами Золотий Київ

Пательню поставте на вогонь, влийте 2 ложки олії. Викладіть м’ясо. Підсмажуйте недовго, але на сильному вогні. Шматочки мають підрум’янитися, натомість сік залишиться всередині, й вони стануть м’якими та соковитими. Наприкінці додайте сіль, перець, улюблені приправи. Викладіть м’ясо зверху картоплі.

Картопля з м’ясом та грибами Золотий Київ

Вилийте на пательню ще 2 ложки олії та підсмажте гриби. Робіть це на середньому вогні. Коли з’явиться рідина, додайте цибулю. Смажте, допоки волога не випарується. Цибуля має набути золотавого відтінку. Додайте гриби у горщики.

Зверху в кожен викладіть по 2 ложки сметани й долийте трішки води. Накрийте кришками. Запікайте у духовці за температури 200 градусів 40 хвилин. Дістаньте горщики. Притрусіть страву зверху натертим на тертушці сиром. Поверніть назад ще на 20 хвилин. Подавати до столу печеню “Золотий Київ” можете прямо в горщиках.

Схожі статті

Готується легко, смакує відмінно: вафельний м’ясний торт завжди виручає, коли хочеться чогось неординарного

Якось всі вже звикли до десертів, які готуються з покупних коржів. І дійсно, це дуже зручно, а, головне — швидко. Та хіба тільки десерти можна так приготувати?

Картопляні котлети з крабовими паличками “улітають”, не встигаючи охолонути: чарівна вечеря у родинному колі

Завдяки цьому рецепту вам точно вдасться нагодувати свою родину смачною вечеряю. Такі котлетки не просто смачні та соковиті, вони ще й дуже апетитні та поживні.

Земляки Ані Лорак остаточно стерли памʼять про співачку: як від зірки-мовчунки відвернулися геть усі

Зрадників ніхто ніде і ні в які часи не любить, а їхні дії особливо не прбачаються, коли йдеться про відомих особистостей, яких колись вважали майже іконами.