facebook

Рецепт незвичайної картоплі на свята “Золотий Київ”: готується легко і завжди дуже смачна. Стане улюбленою

Рецепт належить до категорії – все склали докупи і в духовку. Натомість картопля "Золотий Київ" виходить настільки смачною, що її не соромно подати на святковий стіл.

Вам знадобиться:

  • 800 г картоплі;
  • 400 г свинини;
  • 250 г шампіньйонів;
  • 1 цибулина;
  • 100 г твердого сиру;
  • 150 г сметани;
  • 100 мл води;
  • 4 ст.лож. олії;
  • 1 дрібка чорного меленого перцю;
  • 1 дрібка солі.
Картопля з м’ясом та грибами Золотий Київ

Свинину можете замінити будь-яким іншим м’ясом – яловичиною, куркою, індичкою, бараниною. Все одно вийде смачно. Бажано, щоб були прожилки жиру, тоді страва стане соковитою. Шампіньйони теж можна замінити іншими грибами.

Картопля з м’ясом та грибами Золотий Київ

М’ясо промийте холодною водою і просушіть. Наріжте на шматочки 2х2 см. Гриби позбавте від сміття чи бруду, але не мийте, оскільки вони стануть водянистими. Наріжте на тонкі слайси.

Обчищену цибулину наріжте півкільцями. Якщо вона дуже велика, тоді зробіть четвертинками. Картоплю обчистьте, вимийте і наріжте шматочками за розмірами м’яса. Розкладіть по горщиках, поділивши рівномірно. Присоліть.

Картопля з м’ясом та грибами Золотий Київ

Пательню поставте на вогонь, влийте 2 ложки олії. Викладіть м’ясо. Підсмажуйте недовго, але на сильному вогні. Шматочки мають підрум’янитися, натомість сік залишиться всередині, й вони стануть м’якими та соковитими. Наприкінці додайте сіль, перець, улюблені приправи. Викладіть м’ясо зверху картоплі.

Картопля з м’ясом та грибами Золотий Київ

Вилийте на пательню ще 2 ложки олії та підсмажте гриби. Робіть це на середньому вогні. Коли з’явиться рідина, додайте цибулю. Смажте, допоки волога не випарується. Цибуля має набути золотавого відтінку. Додайте гриби у горщики.

Зверху в кожен викладіть по 2 ложки сметани й долийте трішки води. Накрийте кришками. Запікайте у духовці за температури 200 градусів 40 хвилин. Дістаньте горщики. Притрусіть страву зверху натертим на тертушці сиром. Поверніть назад ще на 20 хвилин. Подавати до столу печеню “Золотий Київ” можете прямо в горщиках.

Популярне

Схожі статті

Суханов зізнався, скільки грошей йому потрібно для прожиття у Києві: “Дуже спокійна людина без понтів”

Олексій Суханов показав себе дуже скромним чоловіком, якому для повноцінного життя у Києві вистачає зовсім мало – 5 тисяч гривень. Можливо, ведучий мав на увазі, що це на день, а не на місяць?

Троянди зацвітуть неймовірно пишно: 1 раз на місяць їх треба полити спеціальним настоєм

Якщо поливати троянди в саду спеціальним настроєм, вони будуть рости такими квітучими і пишними, що всі сусіди будуть вам заздрити. Це не хімія і все робиться з натуральних інгредієнтів.

“9 разів хрещена і вдруге наречена”: коли врешті стане на весільний рушник Соломія Вітвіцька з 1+1

44-річна Соломія Вітвіцька на День Святого Валентина заручилася зі своїм коханим. Тож прихильники очікують на оголошення дати весілля. Що з цього приводу каже ведуча 1+1?

Українська паска зі старої кулінарної книги. Волокниста, в міру солодка: рецепт, якому 100 років

Приготування паски – процес тендітний, потребуючий часу. За схожим рецептом колись готували ще наші прабабусі. Сьогоднішній рецепт адаптований під сучасність, але ключові інгредієнти не змінилися.

Ці 3 інгредієнта перетворять бідний ґрунт в родючий чорнозем: 100 відер врожаю

Інколи буває таке, що земля просто перестає давати якісний врожай. Але повернути ґрунту родючість можна! І на диво, це не дуже складно. Достатньо "підкормити" землю правильними добривами.

І ніякого м’яса не треба! Готувала гарнір, а вийшло крутіше

Якщо ви думаєте, що з рису можна приготувати лише простий гарнір, або плов, зверніть увагу на цей рецепт. Страва хоч і проста, але смачна і ситна.