Шоколадний пиріг стане головною зіркою святкового столу або звичайного чаювання у будь-який день тижня. Такий апетитний і неймовірно ароматний десерт готується за лічені хвилини, але результат точно потішить тих, хто з’їсть хоча би шматочок випічки. Головною особливістю рецепта є той факт, що він пісний, адже у процесі його приготування ви не використовуєте яйця або будь-які молочні продукти.
Інгредієнти
Для тіста:
- 190 г пшеничного борошна;
- 200 г цукру;
- 40 г какао-порошку;
- 1 чайна ложка розпушувача;
- 1/2 чайної ложки солі;
- 1 чайна ложка соку лимона;
- 1 чайна ложка ваніліну;
- 120 мл рослинної олії;
- 240 мл гарячої води;
Для глазурі:
- 60 г цукрової пудри;
- 25 г какао-порошку;
- 2-3 столові ложки рослинної олії.
Спосіб приготування:
Попередньо розігрійте духовку до 180 градусів. Підготуйте форму для запікання, обсипте її борошном або використовуйте пергаментний папір, аби випічка у процесі приготування не пригорала. У великій мисці змішайте пшеничне борошно, цукор, какао-порошок, розпушувач для тіста та сіль. Додайте сік лимона, ванілін, рослинну олію та гарячу воду. Змішайте отриману суміш із сухими інгредієнтами до отримання однорідного тіста.
Вилийте тісто в підготовлену форму. Випікайте у попередньо розігрітій духовці протягом приблизно 30-35 хвилин або до того часу, поки зубочистка не буде виходити чистою з середини пирога. Дайте випічці охолонути у формі протягом 10-15 хвилин, а потім перекладіть його на тарілку до повного охолодження. Для приготування глазурі, змішайте цукрову пудру та какао-порошок. Додайте рослинну олію та ванільний екстракт, перемішуючи до отримання гладкої консистенції. Ви також можете додати трішки шоколадної глазурі – топлений шоколад з маслом. Рівномірно розподіліть глазур на пирозі. Дайте їй застигнути перед розрізанням та подачею.
Цей шоколадний пиріг без яєць та молока виходить соковитим і смачним. Спробуйте його на сніданок чи на десерт, особливо якщо ви приділяєте увагу веганському чи безлактозному харчуванню.