Пісна страва: рецепт картопляних рулетиків з грибами. З простих інгредієнтів виходить дуже смачна запіканка

Покроковий рецепт смачних та ситних картопляних рулетів з грибами. Дізнаєтеся, як правильно приготувати запіканку, яка порадує вас своєю простотою.

Сьогодні ми розглянемо дуже цікаву та смачну страву – картопляні рулетики з грибами. Ці рулети не тільки відповідають вимогам посту, але й порадують вас своєю простотою та ситністю.

Інгредієнти

  • Картопля – 420 г.
  • Шампіньйони – 320 г.
  • Цибуля – 1 шт.
  • Борошно – 320 г.
  • Олія соняшникова – 75 г.
  • Томатна паста – 2 ст. ложки
  • Сіль – 1 ч. ложка
  • Цукор – 1 ч. ложка
  • Прованські трави – 1 ч. ложка
  • Зелень кропу чи петрушки (для подачі) – 1 пучок
Рецепт картопляних рулетиків з грибами
Рецепт картопляних рулетиків з грибами

Приготування

  1. Картоплю нарізаємо кубиками та відправляємо варитися.
  2. Дрібно нарізаємо цибулю.
  3. Нарізаємо гриби.
  4. Варимо картоплю до м’якості (30 хвилин після закипання води) та розминаємо до однорідної маси, заздалегідь зливши усю воду. Залишаємо картопляне пюре охолонути до теплого стану.
  5. Обсмажуємо гриби та цибулю на соняшниковій олії до готовності (до прозорості цибулі й поки випариться волога з грибів), солимо за смаком.
  6. Поки гриби з цибулею та картопля охолоджуються, готуємо заправку: в окремому посуді змішуємо томатну пасту, сіль і цукор (кількість солі та цукру можна регулювати за вашим смаком), прованські трави. Заливаємо кип’яченою водою.
  7. Замішуємо картопляне тісто: в теплу картоплю додаємо олію та борошно. Борошно додаємо не все одразу, може знадобитися менше, залежно від сорту картоплі. Добре перемішуємо. Картопляне тісто не повинно розсипатися.
  8. Стіл встилаємо плівкою, трошки змащеною олією та викладаємо картопляне тісто у вигляді прямокутника.
  9. На пласт картопляного тіста вкладаємо шар грибів.
  10. За допомогою плівки формуємо рулет.
  11. Картопляний рулет з грибами нарізаємо на порційні кусочки та розміщуємо вертикально в формі, змащеній олією.
  12. Заливаємо картопляні рулети приготованою томатною заливкою.
  13. Відправляємо в духовку, попередньо розігріту до 170 градусів, на 35 хвилин.

Картопляні рулети з грибами готові. Страву прикрашаємо свіжим кропом і подаємо до столу. Смачного!

Схожі статті

Стейк з цвітної капусти з грибами: такого ви ще не куштували, а даремно. Це навіть краще за будь-яке м’ясо

Ця страва настільки оригінальна, що якщо ви хочете приготувати щось незвичне, то годі й шукати. Її показний вигляд, шикарна подача та неймовірний смак не залишать байдужим жодного дегустатора.

Самотній пустельник: як живе третій Президент-пенсіонер Віктор Ющенко та де зараз знаходяться його діти

Експрезидент України Віктор Ющенко – ім'я, що колись було символом боротьби за демократію та прогрес, незалежність, чесність та справедливість. З ним були пов'язані наші надії та розчарування.

Рецепт запеченої скумбрії з Іспанії: на всі свята готую тільки так. Всіх вражає не тільки смак, а й вигляд

Якщо у вас є бажання приготувати смачно відносно недорогу рибу, то пропонуємо скористатися рецептом, який ми вам зараз надамо, тому що не часто зустрінеш таку оригінальну подачу.