Хоча всі ми звикли, що оладки – це солодкий перекус, який подають зі сметаною, йогуртом або джемом, насправді ця страва може бути приготована й солоною. Такий варіант страви сподобається любителям незвичайних поєднань. Оладки з ковбасою та сиром, що тягнеться, виявиться ситним перекусом, який подарує вам відчуття ситості на цілий день. Ділимось простим рецептом неймовірно апетитного сніданку.
Інгредієнти:
- 120 г пшеничного борошна;
- 1 чайна ложка розпушувача;
- 1/2 чайної ложки солі;
- 1/4 чайної ложки чорного перцю;
- 120 мл молока;
- 1 яйце;
- 1 столова ложка рослинної олії;
- 100 грамів вареної ковбаси;
- Свіжа зелена цибуля;
- Рослинна олія для смаження.
Спосіб приготування:
Для початку у великій мисці потрібно змішати пшеничне борошно, розпушувач для тіста, сіль та чорний перець. Додайте туди ж молоко, яйце та рослинну олію. Змішуйте інгредієнти до отримання однорідного тіста без грудочок. Потім поріжте ковбасу на дрібні кубики та додайте в тісто. Добре все перемішайте та беріться до смаження.
Розігрійте сковороду з рослинною олією на середньому вогні. Ложкою візьміть невелику кількість тіста та викладіть на пательню. Смажте оладки з обох сторін до золотисто-коричневого кольору, це займе близько 2-3 хвилини з кожного боку. Використовуйте паперові рушники, щоб прибрати зайву олію після смаження. Прикрасьте оладки свіжою зеленою цибулею або петрушкою перед подачею.
Ці ковбасні оладки стануть чудовим варіантом для швидкого і смачного сніданку чи перекусу. Подаються з соусом на ваш вибір або як самостійна страва. Смачного!