Мімоза – це не лише популярний салат, але й чудова основа для приготування смачних бутербродів із рибно-морквяною намазкою, яку гарно прикрасить гілочка зеленого кропу чи петрушки. Ці бутерброди стануть чудовою закускою на святковому столі!
Інгредієнти
- Сардина в олії – 240 г.
- Батон – 140 г.
- Морква – 1 шт.
- Яйце – 1-2 шт.
- Майонез – 30 г.
- Свіжий кріп або петрушка – 15 г.
- Сіль та чорний мелений перець – за смаком
Покрокове приготування
- Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
- Моркву відваріть до готовності, приблизно 30 хвилин. Потім витягніть моркву з каструлі покладіть її у холодне місце на 10 хвилин остигати.
- Паралельно відварюйте яйця на твердо (протягом 8-10 хвилин після закипання води). Потім покладіть яйця в холодну воду на 5 хвилин.
- З банки із сардинами злийте половину олії. Сардину разом із залишеною рідиною перекладіть у глибоку миску і розтирайте виделкою поки не вийде суміш паштету.
- Моркву очистьте від шкірки та потріть на дрібній терції. Потім перекладіть її до рибної консерви.
- Яйце також очистьте та розділіть на білок і жовток. Білок потріть на дрібній терції, додайте до риби з морквою.
- Полийте майонезом. Додайте щіпку солі та чорного меленого перцю.
- Перемішайте намазку до однорідності.
- Підготуйте хлібні кусочки. Намазки вистачить на 6-8 шматочків батона.
- Накладіть рибну намазку на кожен кусочок хліба.
- Жовток потріть на дрібній терції. Прикрасьте бутерброди натертим жовтком і кропом.
- Рибні бутерброди готові до подачі!
Ці бутерброди не лише смачні, але й дуже гарні – стануть прикрасою для святкового столу. Готуйте з любов’ю та діліться цим рецептом з близькими. Смачного!