Ці ліниві вареники з картоплею виходять дуже смачними та ситними. Рецепт є ідеальним варіантом для тих, хто дотримується посту. Сьогодні ми розберемо процес приготування цих лінивих вареників із картоплею.
Інгредієнти
- Картопля – 7-8 штук.
- Манна крупа – 4 ст. ложки
- Борошно – 3-4 ст. ложки
- Цибуля – 1 шт.
- Сіль – 3,5 ч. ложки
- Олія соняшникова – 2-3 ст. ложки
Приготування
- Підготуйте всі необхідні інгредієнти для лінивих вареників.
- Очистьте та нарізайте картоплю на кусочки.
- Наповніть каструлю з картоплею водою та доведіть до кипіння. Варіть на невеликому вогні під кришкою до готовності, приблизно 25 хвилин.
- Після варіння обережно злийте воду з вареної картоплі.
- З гарячої картоплі приготуйте пюре.
- Посоліть на смак (1 ч. ложка), додайте 4 ст. ложок манної крупи.
- Перемішайте і залиште трошки постояти (4-6 хвилин).
- Очистьте, промийте та дрібно нарізайте цибулю.
- Розігрійте сковорідку з рослинною олією. У гарячу олію викладіть підготовлену цибулю.
- Тушкуйте цибулю на середньому вогні, помішуючи, до золотистості (4 хвилини).
- Додайте до картопляного тіста трошки борошна (1 ст. ложка). Перемішайте. Тісто готове!
- Доведіть до кипіння 2,5 л води. З тіста сформуйте ковбаску.
- Поділіть ковбаску з тіста на невеличкі шматочки та посипайте кожен кусочок борошном.
- Вода закипіла, посоліть (2 ч. ложки) та викладіть у киплячу воду підготовлені вареники.
- Варіть у підсоленій воді (1 хвилина після закипання).
- Готові вареники змащуйте смаженою цибулею.
- Не забувайте експериментувати та додавати свої улюблені спеції.
Ліниві вареники із картоплею готові до подачі! Готуйте з любов’ю та обов’язково діліться цим рецептом з близькими. Смачного!