Сирна запіканка – це не лише смачний, але й ідеальний варіант сніданку чи легкого перекусу до кружки чаю. Цей рецепт вразить вас своєю ніжністю та апетитною рум’яністю.
Інгредієнти
- Сир м’який 9% – 600 г.
- Сметана – 110 г.
- Яйця – 4-5 шт.
- Манна крупа – 3-4 ст. ложки
- Цукор – 120 г.
- Коричневий цукор – 1 ч. ложка
- Ванільний цукор – 8 г.
- Розпушувач – 10 г.
- Сіль – 0,5 ч. ложки
- Вершкове масло – для змащування форми
Приготування
- Розминаємо сир товкачкою або протираємо через металеве сито. М’який сир зробить запіканку більш повітряною та ніжною.
- Розігріваємо духовку до 180 градусів.
- До яєць додаємо трошки солі та цукру (за смаком, враховуючи кислоту сиру), збиваємо міксером чи вінчиком.
- Змішуємо сир з яйцями, сметаною та ванільним цукром.
- Додаємо манку та розпушувач. Знову перемішуємо до однорідності. Можна додати трошки родзинок (за бажанням).
- Змащуємо форму для запікання вершковим маслом.
- Перекладаємо сирну масу в форму та рівномірно вирівнюємо поверхню за допомогою ложки або кухонної лопатки.
- Зверху тісто посипаємо коричневим цукром, щоб верх не відокремився від основної маси. Коричневий цукор придасть запіканці апетитну рум’яність та карамельний колір.
- Відправляємо форму з сирним тістом в попередньо розігріту духовку та запікаємо приблизно 35-45 хвилин (орієнтуємось по особливостях вашої духовки).
- Остуджуємо готову сирну запіканку та подаємо теплою чи холодною зі сметаною.
Рецепт ніжної сирної запіканки з манною крупою точно не залишить байдужими вас та ваших гостей! Готуйте з любов’ю, діліться рецептом та насолоджуйтеся найсмачнішим сирним десертом у колі ваших близьких. Смачного!