Новий рік асоціюється не лише з ялинкою, подарунками і ігристим, а й з смачними салатами. Пропонуємо до вашої уваги дуже цікавий салат на новорічний стіл “Соняшник”. Він не лише смачний, а й має цікавий вигляд і стане прикрасою святкового столу.
Необхідні інгредієнти:
- куряча грудинка – 1 шт;
- яйця – 5 шт;
- огірки свіжі – 2 шт;
- листя салату – 5 шт;
- цибуля – 1 шт;
- твердий сир – 50 г;
- печериці – 10 шт;
- сіль, перець, майонез за смаком.
Для прикрашання:
- маслини,
- картопляні чіпси.
Спосіб приготування:
Для початку підготуємо всі інгредієнти. Курячу грудинку потрібно відварити у підсоленій воді. Для того, щоб філе було соковитим, залиште його охолоджувати у бульйоні.
Яйця відварюємо вкруту і охолоджуємо. Гриби та цибулю нарізаємо кубиком. Спочатку обсмажуємо цибулю до прозорості і додаємо до неї печериці. Смажимо гриби з цибулею до готовності. Вкінці солимо, перчимо і охолоджуємо.
Формуємо салат. Для цього беремо плоску тарілку, салат буде викладатися шарами. Викладамо на тарілку цілі листя салату і вже на нього викладаємо інші інгредієнти.
Першим шаром викладаємо філе нарізане кубиками і змащуємо його майонезом.
Далі викладаємо обсмажені гриби з цибулею. Наступним шаром викладаємо нарізані кубиком свіжі огірки. Цей шар злегка присолюємо і змащуємо майонезом.
Яйця розділяємо на жовтки і білки. Білки натираємо на дрібну тертку і викладаємо наступним шаром на салат. Злегка присолюємо. Далі викладаємо натертий на дрібну тертку твердий сир. Цей шар змащуємо майонезом.
Жовтки потрібно розім’яти вилкою і викласти наступним шаром на салат.
Прикрашаємо салат. Для цього потрібно відібрати картопляні чіпси одного розміру. Викладаємо їх по колу салату. Маслини ріжемо на 4 і викладаємо їх у центрі салату, імітуючи насіння соняшника.
Салат готовий, смачного!