До того ж ви зможете обирати для начинки свій улюблений джем, робити тістечка більше або менше солодкими. Процес приготування тіста займає мало часу, а на випікання піде буквально 10-13 хвилин. Духовку потрібно заздалегідь розігріти до температури 200° та підготувати деко, застеливши його пергаментом. Доречно також при приготуванні використовувати міксер.
Інгредієнти
- Вершкове масло 180 г
- Яйця 1 штука
- Цукор 130 г
- Сіль 1 щіпка
- Розпушувач 1 чайна ложка
- Ванілін 1,5 г
- Борошно 310 г
- Варення або джем, або повидло 350 г
Приготування
- У миску просійте борошно та розпушувач. Перемішайте ці сухі інгредієнти між собою.
- У окремому посуді за допомогою міксера поєднайте м’яке вершкове масло з цукром, сіллю та ваніліном. Збивайте протягом 3 хвилин поки маса не стане білою та однорідною. Після того вбийте яйце та продовжуйте працювати міксером.
- Поступово вводьте борошно з розпушувачем. Замість міксера використовуйте спочатку лопатку, а потім замісіть тісто руками.
- Далі на робочу поверхню покладіть пергамент з дека та качалкою розкачайте на ньому пласт за розміром дека товщиною 5 мм.
- Тепер покладіть пергамент з тістом на деко та проколіть всю площу виделкою. Після того відправте деко у духовку на 10-13 хвилин.
- Коли корж буде готовим, поки він гарячий обріжте ножем нерівні краї, а сам корж розріжте навпіл. Обрізки розкришіть.
- На одну половину рівномірно розкладіть джем та розрівняйте поверхню. Накрийте другою половиною й так само намажте джемом. Зверху посипте крихтою. Якщо вам не вистачає солодкості, то можете посипати поверхню цукровою пудрою.
- Наріжте виріб на квадрати та подавайте тістечка на стіл.