Відтоді як дізналась цей рецепт, торти не купую: пиріг з кремом на тоненькому тісті обожнює вся родина

Дуже цікавий та показний пиріг виходить за рецептом, з яким ми вас зараз познайомимо. Аромат лимона у поєднанні з вершковим запахом не залишить байдужим нікого.

То того ж вигляд пиріг має просто приголомшливий. Враховуючи те, що для приготування не потрібно мати яких ось спеціальних навичок та багато часу, цей рецепт стане справжньою знахідкою для домашнього кулінара.

Для випікання вам знадобиться кругла форма діаметром 26 см з рифленими бортами, змащена вершковим маслом, а також духовка, розігріта до температури 180 °.

Інгредієнти

Для тіста:

  • 2 яйця
  • 5 столових ложок цукру або 100 г
  • 4 столові ложки олії або 40 мл
  • 3 столові ложки або 60 г вершкового масла (розтопленого)
  • Терта цедра половини лимона
  • 4 г розпушувача
  • 340 г борошна

Для крему:

  • 1 яйце
  • 6 столових ложок цукру або 120 г
  • 4 столові ложки кукурудзяного крохмалю або 70 г
  • терта цедра 0,5 лимона
  • Молоко 500 мл
  • 2 столові ложки вершкового масла 40 г
  • Лимонний сік 0,5 лимона

Приготування

Пиріг з кремом на тоненькому тісті
Пиріг з кремом на тоненькому тісті
  1. Почнемо з тіста. Яйця збийте міксером разом з цукром до однорідної маси, щоб цукор максимально розчинився. Потім, не припиняючи збивати, додайте олію, вершкове масло та лимонну цедру. Просіяне борошно та розпушувач вводьте поступово. Далі замішуйте тісто лопаткою, а потім руками.
  2. 1/3 частину тіста відділіть, а решту руками розподіліть за формою для випікання так, як на фото.
  3. Тепер приготуйте крем. У сотейник розбийте яйце, всипте цукор, крохмаль та цедру. Влийте спочатку трошки молока, все перемішайте вінчиком, а потім молоко вливайте поступово, не припиняючи помішувати. Поставте сотейник на плиту з помірним вогнем та, продовжуючи помішування, варіть крем до загущування. Після того зніміть сотейник з плити, покладіть масло та влийте лимонний сік. Знову все дуже ретельно перемішайте.
  4. Далі вилийте крем у форму з тістом. З залишків тіста сформуйте тоненькі джгутики та розкладіть їх по окружності пирога, як на фото.
  5. Відправте пиріг у духовку на 30-35 хвилин.
  6. Готовий пиріг посипте цукровою пудрою та прикрасьте кружечками лимона.

Схожі статті

Готується легко, смакує відмінно: вафельний м’ясний торт завжди виручає, коли хочеться чогось неординарного

Якось всі вже звикли до десертів, які готуються з покупних коржів. І дійсно, це дуже зручно, а, головне — швидко. Та хіба тільки десерти можна так приготувати?

Картопляні котлети з крабовими паличками “улітають”, не встигаючи охолонути: чарівна вечеря у родинному колі

Завдяки цьому рецепту вам точно вдасться нагодувати свою родину смачною вечеряю. Такі котлетки не просто смачні та соковиті, вони ще й дуже апетитні та поживні.

Земляки Ані Лорак остаточно стерли памʼять про співачку: як від зірки-мовчунки відвернулися геть усі

Зрадників ніхто ніде і ні в які часи не любить, а їхні дії особливо не прбачаються, коли йдеться про відомих особистостей, яких колись вважали майже іконами.