Намазка-паштет з оселедцем і буряком – відмінна страва, як на кожен день, так і на святковий стіл. Її можна намастити на гріночки або на чорний хліб і подати у вигляді закуски. Виходить дуже смачно і оригінально.
Необхідні інгредієнти:
- філе одного оселедця
- цибуля – 1 шт;
- вершкове масло – 50 г;
- яйця – 2 шт;
- буряк (середній) – 1 шт;
- майонез – 1 ст.л;
- сіль, перець за смаком.
Необхідні інгредієнти:
Підготуємо всі необхідні інгредієнти. Буряк потрібно відварити або запекти до готовності і охолодити. Яйця потрібно зварити вкруту і охолодити.
Цибулю очищаємо, нарізаємо кубиком і перекладаємо у чашу блендера. Філе одного оселедця очищаємо від кісточок, нарізаємо і перекладаємо до цибулі. Туди ж додаємо вершкове масло кімнатної температури. Все збиваємо погружним блендером до однорідності.
Окремо на дрібній тертці натираємо відварені яйця і перекладаємо до рибної маси. Також на дрібній тертці натираємо відварений буряк і перекладаємо до інших інгредієнтів. Додаємо до всіх інгредієнтів 1 столову ложку з гіркою майонезу і все ретельно перемішуємо. Для цього рецепту краще обрати майонез високо жирності або використати домашній майонез. Намазку куштуємо. За потреби додаємо сіль та перець.
Подаємо цей паштет-намазку разом з гріночками. Готова страва виходить неймовірно смачною та ніжною. Оселедець в цій намазці надає їй приємного солонуватого і ніжного смаку, буряк дає легеньку солокість, яйця додаєють текстурі ніжності, а майонез і вершкове масло роблять паштет більш кремовим. Всі інгредієнти у цій страві ідеально поєднуються між собою і утворюють неймовірний смак. Приготуйте цю намазку і переконайтесь самі!
Смачного!