facebook

Усім, хто обожнює деруни: неймовірне поєднання сирої картоплі з пюре на сковорідці. З’їдаємо за 1 хвилину

Цю страву можна вживати на сніданок та вечерю, можна брати с собою у ланч-бокс на роботу або на навчання. Смакує вона як гарячою, так і холодною. Готується просто та швидко.

Поєднання сирої картоплі з пюре здається дещо незвичним. Втім ви отримаєте таким чином напрочуд цікаву текстуру. Дбайливих господинь цей рецепт зацікавить ще й тим, що використовувати у рецепті не обов’язково свіже пюре. Цілком можливо взяти його залишки від вчорашньої вечері.

Інгредієнти

  • Картопля 1,5 кг
  • Кефір 3/4 склянки місткістю 250 мл
  • Борошно 1/2 склянки
  • Розпушувач 1 чайна ложка
  • Цибуля зелена 1 пучок
  • Сіль та молотий чорний перець на ваш смак
  • Рослинна олія для смаження

Приготування

Незвичний рецепт дерунів з двох видів картоплі
  1. У каструлю з підсоленою киплячою водою покладіть половину почищеної та нарізаної на четвертини картоплю. Варіть її не менше 15 хвилин, але, у будь-якому разі, до повної готовності.
  2. Після того воду відцідіть, а картоплю розтовчіть до стану пюре. На цьому етапі ніяких спецій не додавайте.
  3. Решту сирої почищеної картоплі натріть на великій терці. Натерту картоплю потрібно обов’язково відцідити від соку.
  4. Тепер настав час поєднати два види картоплі в одній посудині. Змішайте картоплю. Підсоліть, поперчіть та влийте кефір. Додайте дрібно порізану зелень цибулі або іншу, яка вам більш до вподоби. Все дуже ретельно перемішайте.
  5. У сковорідку налийте рослинну олію. Дайте їй прогрітися, а потім столовою ложкою викладайте в олію картопляну масу, надаючи при цьому красиву форму виробам.
  6. Смажити потрібно приблизно по 3-4 хвилини з кожного боку до створення красивої рум’яної скоринки.
  7. Готові деруни викладайте спершу на паперовий рушник для того, щоб прибрати зайву олію, а потім — на сервірувальне блюдо.
  8. Вживайте їх зі сметаною, кетчупом, аджикою або з будь-яким вашим улюбленим соусом.

Популярне

Схожі статті

Гріється біля каміну, бо серце – плаче: Настя Каменських показала свій 2025-й – нове життя без чоловіка

Настя Каменських завжди була тією, хто привертав увагу. Але 2025 рік розставив усе по-іншому і Настя ніби загубилася в тіні, залишивши фанів гадати, що ж відбувається в її житті.

Чому небезпечно їсти суші та роли: усіма улюблений смаколик може принести багато проблем по здоров’ю

Суші та роли полюбляють як діти, так і дорослі. Це смачно, швидко і модно. Але ця страва не така невинна, як здається на перший погляд. Є багато факторів, чому краще зменшити їх споживання.

Цілується, але не з жінками: Ектор Хіменес-Браво показав справжні почуття в дуже цікавій компанії

Ектор Хіменес-Браво нещодавно переступив поріг 53-річчя і досі холостякує. Відомий шеф-кухар ну ніяк не хоче одружуватися, але не приховує, що в його житті є велике кохання.

Почуття зародилися на 4 році знайомства: Олександр Рудинський знімається разом із дружиною Марією Заниборщ

Останнім часом ми часто бачимо на екранах Олександра Рудинського. Зовнішність в актора настільки яскрава, що його не можна запам'ятати. Знаменитість уже дісталася до Netflix та сягнула інших успіхів.

Були друзями, а стали… Як спілкуються Тіна Кароль і Юлія Саніна та чи є між ними конкуренція

Тіна Кароль і Юлія Саніна мають не лише спільну пісню, а й тісні дружні стосунки. Принаймні, так було раніше. Дізнайтеся, які зараз відносини між двома артистками.

Горняк Range Rover, Полтавській – електрокар BMW: які машини “багатий Буратіно” Остапчук дарував дружинам

Володимир Остапчук ніколи не був скупим на подарунки для своїх жінок. Своїй другій та третій дружині шоумен подарував дорогі автівки з салону.