Тушковані лісові гриби з картоплею: смачний та ситний обід з особливим соусом. Чоловік обожнює цей рецепт

Ця страва поєднує дуже смачні та одночасно прості інгредієнти. Ароматні лісові грибочки із цибулею та смаженою картоплею – ситний та смачний обід!

Інгредієнти

• Лісові гриби (свіжі) – 520 г.
• Картопля – 4 шт.
• Цибуля – 3 шт.
• Сметана – 60 г.
• Вершкове масло – 35 г.
• Олія соняшникова – 3 ст. ложки
• Сіль та чорний мелений перець – за смаком
• Свіжа зелень – 3 гілочки

Приготування

1. Гриби та картопля повинні бути приблизно однакові за кількістю.
2. Очистьте грибні шапочки, промийте і зніміть забруднення з грибних ніжок. Нарізайте гриби великими кусочками.
3. Доведіть до кипіння 1,4 л води, покладіть грибочки у киплячу воду та варіть 7-8 хвилин.
4. Під час варіння, нарізайте тонко цибулю.
5. Обсмажте цибулю на рослинній олії до золотистості, приблизно 7 хвилин.
6. Перекладіть обсмажену цибулю у миску.
7. Розігрійте в сковорідці вершкове масло та викладіть туди гриби. Обсмажуйте 5-7 хвилин на помірному вогні, помішуючи, до золотистої скоринки.
8. До грибів додайте сіль та спеції за вашим смаком. Забираємо з вогню.
9. Очистьте картоплю та нарізайте її великими кусочками.
10. В сковорідці розігрійте 3 ст. ложки масла та перекладіть картоплю.
11. Смажте картоплю на високому вогні до готовності.
12. Додайте тушковані гриби. Ретельно перемішайте.
13. У глибокій мисці змішайте сметану, 100 мл води, сіль та чорний мелений перець.
14. Додайте сметанний соус в сковорідку, перемішайте. Зменште вогонь, прикрийте кришкою і тушкуйте до 10 хвилин на малому вогні.
15. Тушковані грибочки з картоплею готові до подачі на стіл!

Готову страву прикрашайте подрібненою зеленню кропу чи петрушки. Готуйте з любов’ю та діліться цим рецептом з близькими. Смачного!