Рецепт приготування такого пирога напрочуд простий та швидкий, а результат, без сумніву, вразить не тільки кулінара, а й найвибагливіших дегустаторів. Продукти, які використовуються в приготуванні, прості, але хочеться попередити на рахунок мандаринів. Їх потрібно обирати приблизно одного розміру. Стосовно солодкості — це на ваш смак, а от стосовно насіння, то краще придбати ті, що без кісточок. У іншому випадку потрібно буде попередньо насіння видалити.
Крім продуктів вам знадобиться заздалегідь розігріта духовка до температури 180° та роз’ємна форма для випікання діаметром 20 см, дно якої треба вислати пергаментом, а борти змастити вершковим маслом та посипати борошном.
Інгредієнти
- Яйця 3 штуки
- Цукор 90 г
- Ванільний цукор 10 г
- Вершкове масло 80 г
- Борошно 120 г
- Розпушувач 1 чайна ложка
- Сіль 1 щіпка
- Мандарини 5-6 штук
Приготування
- Приготуйте тісто. Для цього збийте 3 яйця зі звичайним цукром, ванільним цукром і щіпкою солі. Збивайте міксером або вінчиком протягом 3-5 хвилин.
- Тепер додайте розтоплене вершкове масло.
- Продовжуючи збивати, змішайте борошно з розпушувачем, просійте та поступово порціями всипайте його до тіста.
- Далі розріжте навпіл мандарини, видаліть кісточки при необхідності.
- Викладіть мандарини на дно форми розрізаною частиною вниз.
- Вилийте тісто поверх мандаринів та відправте форму у духовку випікатися на 35-45 хвилин.
- Перевіряйте готовність дерев’яною шпажкою.
- Після того, як пиріг буде готовим, вийміть його з духовки, зніміть форму, а пиріг переверніть на блюдо мандаринами наверх.
- Можна прикрасити виріб цукровою пудрою.