Десерт, який приємно здивує вас своєю текстурою та апельсиновим ароматом. Він ідеально підходить до чашки ароматного чаю. Розглянемо, що нам знадобиться для приготування цього десерту.
Інгредієнти
- Яйця – 5 штук.
- Олія соняшникова – 200 г.
- Апельсини – 1-2 шт.
- Цукор – 250 г.
- Борошно – 260 г.
- Розпушувач – 2 чайні ложки
- Сіль – 1 чайна ложка
- Цукрова пудра – для прикрашання
Покроковий рецепт
- Розігрійте духовку до 190℃.
- У глибокій мисці з’єднайте яйця та цукор, ретельно перемішайте.
- З апельсинів зніміть цедру за допомогою терки (2 чайні ложки) та вичавіть сік (70 мл).
- Додайте цедру та сік апельсинів до яєчної суміші. Додайте рослинну олію та знову перемішайте.
- У іншій мисці просійте борошно, додайте розпушувач та сіль, ретельно перемішайте.
- Поступово підсипайте просіяне борошно до яєчно-апельсинової суміші, ретельно перемішуючи.
- Тісто повинно вийти досить рідке.
- Вилийте тісто в форму для випікання.
- Випікайте кекс 35-40 хвилин. Готовність перевірте дерев’яною шпажкою – вона повинна залишитися чистою і сухою.
- Остуджений апельсиновий кекс залиште ще 15 хвилин у формі, потім перекладіть його на решітку і залиште до повного охолодження.
- За бажанням прикрасьте охолоджений кекс цукровою пудрою (використовуючи сито).
Смакуйте вишуканий італійський шедевр із чашкою чаю!
Поради
- Дайте випічці трошки відпочити у формі після випікання.
- Важливо дотримуватися вірних пропорцій і температури у духовці, вказаних у рецепті.
- Зверху можна прикрасити глазур’ю на основі апельсинового соку.
Цей десерт стане прекрасним варіантом для новорічного столу! Готуйте з любов’ю та діліться рецептом з друзями. Смачного!