Вам знадобиться:
- 2 картоплини;
- 2 солоних огірки;
- 300 г шинки;
- 1,5 цибулини;
- 50 г оливок;
- 4 курячих яйця;
- 150 г кетчупу;
- 1 маленький пучок кропу.
Почніть з підготовки продуктів для салату. Яйця відварить круто, давши їм прохолонути. Картоплю вимийте, просушіть й почистьте. Натріть бульби на тертушці для корейської моркви. Якщо такої немає, потріть на звичайній з середніми отворами.
Натерту картоплю перекладіть у друшляк і промивайте під краном, допоки вода не стане прозорою. Викладіть картоплю на рушник і дайте просохнути. Цибулю позбавте від лушпиння й наріжте на тоненькі півкільця.
Пательню поставте на вогонь, щоб розігрілася, влийте в неї 2 ст.лож. нерафінованої олії. Всипте цибулю. Підсмажуйте до золотавого кольору, постійно перемішуючи. Шинку наріжте тоненькою соломкою. Можете замінити вареною ковбасою чи копченим м’ясом.
Половину нарізаної шинки викладіть у салатник. Додайте туди смажену цибулю й розрівняйте лопаткою. Огірки наріжте тонкою соломкою, додайте в салатник і знову розрівняйте лопаткою. Зробіть сіточку з кетчупу.
Салат зі смаженою картоплею фріНаступним шаром йдуть нарізані дрібненько яйця. Далі знову шар шинки. Зверху викладіть подрібнений кріп. Зробіть ще одну сіточку з кетчупу.
У глибоку пательню влийте рафіновану олію. Розігрійте її. Всипте картоплю. Обсмажуйте в олії, перемішуючи лопаткою, до готовності. Перекладіть картоплю на паперовий рушник, щоб стік жир.
Викладіть картоплю зверху салату, прикрасьте зеленню та оливками. Попри простоту інгредієнтів салат виходить дуже смачним.