Готувати салат “Золотий краб” можна не тільки на вечерю. Він займе гідне місце й на святковому столі, накритому для дорогих гостей.
Продукти, що використовуються в цьому рецепті — прості та доступні, а само приготування не вимагає багато часу.
Інгредієнти
- Крабові палички 200 г (для відповідності назві придбайте жовтого кольору)
- Яйця 2 штуки
- Сир твердий типу Гауда 120 г
- Хліб на сухарики з обрізаною скоринкою 120 г
- Рослинна олія та вершкове масло для смаження хліба
- Часник 1 зубчик
- Майонез 5 столових ложок або на ваш смак
- Сіль на ваш смак
- Чорний молотий перець на ваш смак
Приготування
- Перш за все відваріть яйця в круту, але так, щоб не було синього кольору від тривалого варіння. Для цього у каструлю з ними залийте воду так, щоб вона вкрила їх на 3 см вище. Поставте на плиту та варіть від моменту закипання рівно 11 хвилин. Одразу після того, вийміть яйця з окропу та перекладіть у дуже холодну воду для охолодження. Таким чином вони легко відчистяться від шкарлупи.
- Далі вам потрібно нарізати скибочки хліба без скоринки на невеличкі кубики. Злегка підсоліть їх. Потім у сковорідку налийте рослинну олію, покладіть шматочок вершкового масла та розігрійте це на помірному вогні. Викладіть порізаний хліб та, перегортаючи його, обсмажте до золотисто-коричневої скоринки.
- Гарячі сухарики перекладіть на тарілку. Невелику кількість їх відкладіть для кінцевого посипання салату. А решту посипте натертим на великій терці сиром. Таким чином сир трохи розплавиться.
- Тепер приготуйте соус-заправку. Змішайте з майонезом розчавлений за допомогою преса часник та перець.
- Крабові палички поріжте на дрібні кубики.
- У мисці поєднайте з сухариками та сиром крабові палички, порізані на кубики яйця та заправте соусом. Зверху розкладіть невеличку кількість решти сухариків.