Рецепт дуже смачних оладок з курячої печінки та овочів: домашнім так подобається, що випрошують постійно

Готуємо оладки з курячої печінки та овочів за особливим рецептом. Ця страва поєднує в собі ніжний смак печінки з ароматом обсмаженої цибулі. Дізнайтеся, як приготувати цю смакоту!

Нові рецепти смачних страв завжди привертають увагу справжніх господинь. До речі, сьогодні ми розглянемо саме такий рецепт оладок з курячої печінки та овочів. Ця страва стане чудовою альтернативою звичайним картопляним оладкам. Розгляньмо, які інгредієнти нам потрібні та покроковий процес приготування цієї смакоти.

Інгредієнти

  • Куряча печінка – 1 кг.
  • Цибуля – 1 шт.
  • Морква – 1 шт.
  • Часник – 4 зубчики
  • Яйця – 2 шт.
  • Сметана 20% – 160 г.
  • Крохмаль – 100 г.
  • Борошно – 90 г.
  • Сода – 1 ч. ложка
  • Сіль та чорний мелений перець – до смаку
  • Рослинна олія – для смаження
Рецепт дуже смачних оладок з курячої печінки та овочів
Рецепт дуже смачних оладок з курячої печінки та овочів

Приготування

  1. Розігрійте рослинну олію на сковороді та обсмажте дрібно нарізану цибулю до готовності.
  2. Додайте терту на грубій терці моркву та подрібнений часник. Перемішайте та смажте кілька хвилин до м’якості моркви.
  3. Перемістіть обсмажені овочі в блендер і збийте їх до однорідності.
  4. Очистьте курячу печінку від плівки та нарізайте на дрібні шматочки.
  5. Додайте суміш збитих овочів до печінкової маси.
  6. Додайте яйця, сметану, сіль, перець. Перемішайте. Можна додати будь-які спеції за вашим смаком.
  7. Додайте крохмаль, борошно, соду і знову добре перемішайте. Якщо маса занадто рідка, додайте ще трошки борошна.
  8. Розігрійте соняшникову олію на сковороді та викладайте ложкою печінкову масу.
  9. Смажте оладки до золотистості, приблизно 4 хвилини з обох сторін.
  10. Після смаження покладіть готові оладки на паперовий рушничок, щоб забрати зайву олію.
  11. Ароматні оладки готові до подачі!

Така смакота ідеально підходить як самостійна страва. До печінкових оладок можна додавати різні спеції та подавати з вашим улюбленим соусом. Готуйте з любов’ю та діліться цим рецептом з близькими. Смачного!

Схожі статті

Повітряний кекс із родзинками, який вийде у всіх! Рецепт перевірений роками: беру масло, борошно та цукор

Розгляньте рецепт повітряного кексу з родзинками, який завжди виходить вдалим і мега смачним. Він стане найкращою випічкою до чашки чаю або кави!

Це вам не пельмені: шикарним рецептом італійських равіолі зі шпинатом поділилася попутниця у потязі. Смачно!

До недавнього часу ми більше полюбляли готувати та їсти м'ясні пельмені, а от равіолі, що схожі з пельменями за основними принципами приготування, були певною екзотикою.

Поживний салат із буряка та маринованих огірків на кожен день: майонез не додаю! Виходить смачно та недорого

Поживно, корисно та смачно! Рекомендуємо рецепт легкого салату з буряка, який полюбить вся сім'я. Чудове поєднання доступних продуктів, які точно знайдуться у вашому холодильнику.