До того ж всім відомо, що морепродукти – це чудове джерело вітамінів, які так важливі для здоров’я та краси.
Інгредієнти
- Морепродукти 450 г
- Сіль, чорний молотий перець на ваш смак
- Цибуля ріпчаста 1 штука
- Часник 3 зубчики
- Перець Чилі
- Рослинна олія для смаження
- Локшина 200 г
- Біле вино 100 мл
- Нарізані помідори 300 г
- Зелень петрушки
Приготування
- Приготування почніть з варіння локшини. Можете взяти замість неї спагеті або інший вид пасти. У киплячу підсолену воду покладіть макаронні вироби й готуйте їх згідно з інструкцією на упаковці.
- Поки паста вариться, наріжте якомога дрібно цибулю та відправте її у сковорідку із заздалегідь розігрітою рослинною олією. Смажте, помішуючи, буквально 2 хвилини до набуття нею прозорого кольору.
- Розчавлений ножем часник поріжте дрібно та додайте до цибулі. Перець Чилі 1/2 штуки нашаткуйте також дрібно й відправте слідом за часником. Через 30 секунд смаження влийте у сковорідку біле вино. Варіть все протягом 2 хвилин, а тоді покладіть порізані помідори й, помішуючи, готуйте все на помірному вогні ще 5-7 хвилин.
- Далі викладіть у сковорідку заморожені морепродукти. Перемішайте та продовжуйте готувати на слабкому вогні 5 хвилин. Якщо ви помітите, що маса загусла, то можете додати трохи води, у якій вариться паста.
- У цей час дрібно наріжте петрушку, яку також всипте у сковорідку. Через пару хвилин додайте відварену та відціджену від окропу локшину. Все ретельно змішайте протягом однієї хвилини та можете подавати на стіл.