Смачні та м’які паляниці смажені на сковороді, що готуються з простих продуктів та виходять неймовірно пишними та ароматними. Ці паляниці стануть чудовим доповненням до будь-якого столу! Давайте розглянемо, що нам потрібно для приготування цієї смакоти.
Інгредієнти
- Борошно – 340 г.
- Вода – 210 мл.
- Олія соняшникова – 80 мл.
- Сухі дріжджі – 1 ч. ложка з гіркою
- Сіль – 0,5 ч. ложки
- Цукор – 30 г.
Покроковий рецепт
- Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування паляниць.
- Підігрійте воду до 37 градусів і перелийте її в глибоку миску. Додайте туди дріжджі, цукор і сіль. Добре перемішайте і залиште на 7 хвилин у теплому місці для активації дріжджів.
- Додайте 35 мл рослинної олії та знову перемішайте.
- Підсипайте просіяне борошно поступово. Замішуйте тісто руками, воно повинно бути м’яким і не прилипати до рук. Важливо не перебільшити з борошном. Якщо потрібно, змащуйте руки олією.
- Змастіть миску олією, викладіть туди тісто і прикрийте харчовою плівкою. Залиште в теплому місці на 50 хвилин для підйому.
- Викладіть тісто на дерев’яну поверхню, обсипану борошном та легенько його розминайте. Поділіть тісто на 3 частини та сформуйте з кожної кульку.
- Візьміть кульку тіста розтягніть її в млинець, затягуючи краї всередину. Переверніть млинець нерівною стороною вниз.
- Розігрійте сковороду з соняшниковою олією та обсмажуйте паляниці з обох боків протягом 5 хвилин, доки вони не підрум’яняться.
Готові паляниці перекладіть на тарілку і подавайте теплими або холодними. Паляниці добре смакують з медом, чи улюбленим варенням. Обов’язкового спробуйте приготувати та діліться цим рецептом з близькими. Смачного!